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冬天，收割完水稻，失去了屏障，田鼠都呆在田埂下的窩裡，這時的田鼠讓穀子養得肥肥的，稻田乾乾爽爽的，正是捉田鼠的好時機。邀上三五夥伴，帶上一二隻好狗、水桶和幹辣椒就可以出發了。

到了田裡，那些通向鼠洞的鼠路如果是新的光溜溜的話，洞裡肯定有老鼠。捉鼠有二個辦法，一是水灌，二是煙燻，這要依鼠洞和水源情況來定。不論用什麼辦法，都在高處留下一個鼠洞不要封，狗就守在洞口，等著逮田鼠。每次田新家兄弟和夥伴們出去捉田鼠，都能捉幾十只回來。俗話說，一鼠當三雞。何況是穀子養肥的田鼠。把頭、尾、四腳、皮、內臟統統去掉，切塊，先不放油，熱鍋小火焙炒，待焙得半乾，剷起，放入花生油（不敢放多，油太寶貴了），投入姜、蒜、熗鍋，再放入焙好的鼠肉爆炒，最後放酒、醬油悶，哎，那味道，沒吃過的根本不知有多美。

捉魚用什麼辦法呢？不用網，不用炸，不用電，也不用毒，完全是環保的簡單的辦法，象伸手到魚窩裡捉或戽幹水捉，這很多人都知道，就不說了。

春天，鄉村的夜晚，蛙鳴陣陣，這時，正是放水犁耙稻田的時候，冬日裡躲在田間地頭休眠的泥鰍和黃鱔紛紛跑了出來，要想捉住它們，有二個辦法：第一個辦法，把蚯蚓搗爛和上黃泥做餌，抹在竹編的魚籠口邊，裝到犁耙過的稻田裡，那些泥鰍、黃鱔聞到蚯蚓香味鑽進魚籠，這魚籠能進不能出，第二天一早，收回魚籠即可。另一個方法就是燃起松脂火把或打上手電筒，拿上自制的，帶齒的竹魚夾，到田裡照魚。那些魚在晚上看到燈火一動不動，當魚夾輕輕移到它們身體中部，用力突然一夾，它們想跑已來不及了。

到了夏天，收過早稻，耙過稻田，捉起泥鰍黃鱔來又是另一種方法。

當地山裡有一種灌木，叫“勒雷”，把它的根挖起，存放在家裡，在陰涼潮溼的地方可存放幾個月久。夏季，中午烈日當空，來到水田邊，哪塊田有泥鰍，有多少，在田埂上跺幾腳，泥鰍在田裡亂竄，一看便知。找到魚多的地方，把帶來的“勒雷”搗爛，在盆裡洗出“勒雷”水，把這水灑下去，只需幾分鐘，那些水下爛泥中的泥鰍紛紛暈乎乎的浮到水面上來，這時你趕緊把泥鰍撿起，放到清水中養，要不然它們會死掉。如果運氣不好，泥鰍剛暈乎乎的浮上來，碰到一場陣雨，泥鰍馬上醒過來跑掉。

田新家捉魚總是比不過他哥哥，有些人家，捉到的泥鰍多了，就把它烘乾放到甕裡儲存起來慢慢分著吃，泥鰍悶黃豆可香啦，可以吃到來年。

養木鴨，比養雞門道要多許多。雞是放養的，它們自由自在地跑出去，找些蟲子或嫩草吃，晚上回來，主人們用穀糠拌上稀飯或用癟穀子胡亂喂一點就是。收稻子裡時，把雞裝籠挑到稻田，讓雞撿掉下的穀子吃，回來時，學學鷂鷹的叫聲，呆頭呆腦的雞乖乖地鑽回籠子。近年時，煮上紅薯拌上米糠給雞吃飽，只消個把月，便可育出肥美的大閹雞。而養鴨就不同了，養鴨過農曆七月十四，一般只需一百天左右，這個時間，鴨長得正好，肉質不嫩不老。鴨苗柒毛一隻，一般家庭都是養過節自用，大多養七、九、十一隻左右，因為當地人說養鴨單數好養些。養鴨頭個月特別是頭三天很重要，一定要打理好，第二個月就可隨意了。如果反過來，剛開始隨便養，就算養活了，第二個月給它吃好的，那鴨子也長不起，成了老火鴨了。鴨苗買回來，掰開鴨嘴，每隻鴨滴上一二滴花生油，再喂些泡好的碎米。鴨苗買回來當天就可下水，晚上用蚊帳布罩起，不給蚊子叮，第二天就可耕肥泥中的蚯蚓喂。蚯蚓營養很高，鴨子又愛吃，直吃到鴨子左右擺頭，極力把嘴裡的蚯蚓壓下，嗉子裝滿，脹到脖子為止。鴨子記性很好，幾天後，主人在前面拖著耕蚯蚓的鏟子走，它們就嘀嘀嘀嘀的歡叫著撤開腳緊跟著。耕蚯蚓時要注意，把土翻上來，往往人還沒發現蚯蚓，鴨子就發現了，它們湧上前搶著蚯蚓吃，小小的鴨子在大塊大塊的泥中鑽來鑽去，不小心時就讓翻上的土塊把鴨子埋住了。

除了蚯蚓，三天後還要煮小青蛙飯給鴨子吃。當地田裡有兩種青蛙，有一種個子很小，大的三隻不過一兩，人們是不肖於吃這種小青蛙的。這種小青蛙多得很，它們多活動於陰涼的半乾半溼的蔬菜地裡，高高矮矮的蔬菜就是它們的叢林，它們彈跳很好，跑得很快，但它們相當的“雞腦”，捉他們最好的方法就是釣，隨便找一根一米多長的棍子，綁上縫衣服的線，就成了釣杆

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