第5章 餃子餡 (第1/1頁)

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老爺回到家裡，正趕上包餃子。老奶說，你回來了，趕快幫忙擀餃子皮。 根據往年的經驗，餃子餡拌好後，一個人擀餃子皮，一個人包餃子，不足一個時辰，餃子餡就用完了。包出來的餃子也剛好夠全家人吃的了。 可今年有點不一樣，老爺不停的擀麵皮，老奶不停的包。明明包了一個時辰了，可盆子裡的餃子餡卻還有很多。看看桌子上包出來的餃子，白花花一大片，已經足夠全家人吃兩頓了。這時候老爺發話了，說，就這樣吧，看看夠吃不夠，如果夠吃就不用再包了。老奶看看包好的餃子，說足夠吃了。她又看看剩下的餃子餡，覺著有點奇怪。以往包這麼多餃子，餡兒早用完了，即便有剩下的，也不會太多。可今年不同，餃子包了那麼多，餃子餡卻還剩了不少。 一家人也沒有多想，就忙活著準備下餃子。 吃餃子之前還有一個很重要的事兒，就是鞭炮放完後，去給家裡所敬的各路神仙，上香磕頭，燒紙祭祀。 多年來，這些事都是我老爺一個人親自幹的。老爺給家裡所供奉的所有牌位，挨個上香磕頭，一絲不苟。 等敬完了所有的神，例如財神爺，火神爺，馬王爺，土地爺，還有祖先三代的供奉牌位，全都上了一遍香。這才忽然想起還有一個牌位，在另外一個小屋裡。就是前些時候所立的，黃大仙的牌位。這可不敢忘啊，老爺趕緊開啟小屋的門，對著老黃的牌位，恭恭敬敬的作個揖，然後上香燒紙，畢恭畢敬。 做完這些，一家人圍在火爐旁，等著老奶下餃子。 半個時辰以後，餃子下好了。老奶端上來一桌熱騰騰的餃子，大家歡天喜地，爭相品嚐。兩個爺爺狼吞虎嚥，來不及品味，餃子就已經進到肚子裡了。他倆盼這年夜飯很長時間了。莊稼人，一年也吃不了幾回餃子。孩子們盼了一年，就等著春節能添件新衣服，吃頓好飯。 老爺老奶跟他倆不一樣，都是細嚼慢嚥，仔細品味。吃著吃著，老爺停了下來，瞅著老奶問，咱們的餃子不是豬肉餡嗎？老奶回答，是啊，咱們今年只有豬肉餡的，羊肉和牛肉都太貴了，買不起啊。 可我怎麼吃出羊肉餡的餃子呢？老爺不解的望著大家。一家人你看看我，我看看你，都停了下來。緊接著又都仔細品嚐一下自己碗裡邊的餃子，天吶，確實有羊肉餡的餃子啊。所有人都張大嘴巴，個個目瞪口呆，驚到說不出話來。 稍停片刻，老爺第一個醒了過來，嘴裡嘟囔說，難道是老黃？ 老奶連忙伸出手來，捂住老爺的嘴，示意他不要說話。然後對大家說，吃吧吃吧，不管什麼餡的餃子，好吃就好。以後不管在家裡外面，不準提這件事。說完還特意瞅瞅她的兩個兒子，也就是我的兩個爺爺。我爺爺排行老二。當時我爺爺和我大爺，都還是孩子，沒見過世面。聽我老奶這麼一說，都慌忙點頭，悶聲吃餃子。老奶和老爺對視了一眼，相互點了點頭，會意的笑了。 再說張道士，等我老爺走後，就急忙燒水下餃子。 餃子下好後，一個個晶瑩透亮，圓潤飽滿。道士心裡高興，呡了一口燒酒，夾起一個餃子就送到嘴裡邊。 啊呀—— 道士一聲尖叫，把到嘴的餃子吐了出來。原來餃子看起來圓潤飽滿，哪知道里面是一包開水，哪有半點餃子餡兒。一口咬破餃子皮，裡面開水流出，燙得道士呲牙咧嘴，一會兒功夫，滿嘴血泡。張道士心裡念道，怎麼會這麼巧，第一個餃子就是空的。緊接著，又把第二個餃子送進嘴裡。這回他有了防備，慢慢嚼開，然而，這裡面也是空的！雖然沒有像剛才那個燙了嘴巴，但張道士的心裡卻有一種不詳的預感。於是，他不再吃餃子，停了下來，用筷子把所有的餃子都開啟，一看傻眼了。所有的餃子，竟然都是空的! 道士氣急敗壞，心裡說，這李家村的老李怎麼能這樣呢？大過年的給我送來這種餃子，這不是成心戲弄人的嗎，我平時待他不薄啊？ 等明天，我要找他理論去!喜歡家有黃皮子()家有黃皮子。

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