第121章 顧家大酒店 (第1/3頁)
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顧家大酒店是杏吟縣一家知名酒店。
曾經這家酒店,有陳雲山掌廚,客似雲來,絡繹不絕,生意好得不得了。
但陳雲山退休後,酒店廚房出了變故。
顧家大酒店內,大廚顧如風一愁莫展的看著廚架上的蔬菜。
他的徒弟彙報說道,“師傅,客人反應,這道嗆炒白菜心,不爽口,想要再重做一次。不然,他們就去投訴,說我們欺詐消費者!給了錢,卻沒有得到相應的服務和享受。”
顧如風皺著眉頭一臉凝重的說道,“就算再重做一次也一樣,這食材有些脫水,炒出來的味道就差了。”
“那現在怎麼辦啊?原來都是衛師傅負責炒這道菜的。”徒弟汪洋也同樣愁眉苦臉的問道,似乎想到什麼,他一臉氣憤的道,“那衛席林真是太過分了。他要走就走唄,怎麼能把我們合作物件一起帶走呢?綠源基地真是的,明明與我們顧家大酒店合作的好好,卻隨便扇扇風點點火,就不管我們的長久合作之誼,直接斷絕我們的合作,真是太過份了。”
“就是啊,太過分了!”另外幾個小徒弟湊了上來。
顧家大酒店因為主廚離開,還把顧家大酒店的合作物件給帶走了,顧如風回到廚房親自掌勺。
其他菜還行,但是一遇到炒蔬菜之類的,卻成了顧如風的短柄,無論怎麼做,都有顧客挑剔。
現在人的生活水平好了,大魚大肉吃膩了,山珍海味也吃煩了,就想著多吃蔬菜,更養身體。
可顧家大酒店的大廚炒出來的青菜不好吃,自然會影響顧客們食慾,這食慾一受影響,就對顧家大酒店的印象特別差了。
再加上對面競爭對手宜家大酒店的影響,這生意自然就每況日下罷了。
顧如風問著負責清理食材的幫廚,“劉大成,王經理還沒有尋到新食材來源嗎?”
被點名的劉大成搖了搖頭說道,“沒有。這些天找了幾家蔬菜基地,要不是品質不過關,要不就是提供不了量,所以,一直還沒有尋到。顧師傅,顧總和王經理在想辦法,我們先不著急。”
顧如風突然大聲的道,“我能不著急嗎?你沒有瞧見咱們酒店的客人越來越少了嗎?在想辦法,在想辦法,這辦法想到什麼時候,難道要等酒店沒客人,倒閉時才想到辦法嗎?”
聽到顧如風發大火,劉大成和汪洋幾個徒弟低下頭,連吭都不敢吭一聲發。
他們都理解,顧師傅是因為著急了。
再加上客人們一而,再而三反饋這菜做得不好吃,讓顧師傅面子難看。
“三叔,三叔,”就在這時,顧子燁的大喊大叫聲傳了進來,聽著這語調,顯得激動與興奮。“三叔,有了,有了……”
“什麼有了?”顧如風看到顧子燁進來,心情本身不好,看到顧子燁更加不好了。誰讓顧子燁是顧家大酒店總經理,不去想辦法找食材,找大廚,成天就知道吃。
顧如風沒有好氣的說道,“顧如風,難道你有孩子了?我可警告你,我們顧家沒有這種在外面亂搞,尤其搞出大肚子的不良風氣。被我發現,看我不打斷你的腿。”
顧子燁和王志民一人一提著兩個大袋子,匆忙走了進來。
聽到顧如風的話,顧子燁有些哭笑不得的說道,“三叔,你想到哪去了?我是說我們有了新食材!”
顧如風聽到這個訊息,卻沒有一點高興,他擰著眉頭,不太樂觀的說道,“這話你已經說了多少遍,到了最後,還不是失望過多。”
被顧如風提起以前,顧子燁也有些失落,但很快他又高興起來,他開啟這些塑膠袋,露出裡面新鮮水靈的蔬菜,激動的說道,“三叔,你看這些菜!”
看到裡面露出的青紫發亮無比的茄子,碧綠鮮嫩無比的菠菜,還有紅潤如玉的西紅柿等等,這些蔬菜,一看就知道品質很好。
“哇,這些菜真是新鮮!”顧如風的幾個徒弟很是激動的說道,“師傅,這些菜一定可以的,一定可以的!”
“師傅!”汪洋等人叫喚著他。
顧如風臉上難得有些緩和,但他還是說道,“前些日子,找得那些菜,不也不差嗎?結果,顧客怎麼說?說那就是垃圾,怎麼能吃?”
顧子燁拿出一個西紅柿遞給顧如風說道,“三叔,你嚐嚐,這味道是絕對讓你驚訝。”
顧如風微微疑惑的接過來,然後放進嘴裡咬了一口,剎那間,他的眼底露出不可思議之色,他吃驚的道,“燁兒,這……”
顧子燁笑著道,“
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