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二人正說著，馮家安遠遠地跛過來，範三友趕忙迎到門口，馮家安讓範三友趕緊給他勝利飯店送十瓶大麴酒，說：“馬上要上客人了，飯店沒酒，你說這還叫飯店嗎？”範三友說：“哪有你這樣當老闆的，神來了去買香，生意不當生意做呀你。”馮家安說：“你別提了，不是忙忘了嘛。你想想，裡裡外外，就我一個人，咋能忙過來！幸虧現在天熱了，要是到冬天，澡堂子一開，還不亂了套？！”範三友說：“就是就是，生意大了，沒人幫忙可不行。別說你恁大攤子，就我這商店，忙的時候，兩三個人才馬馬虎虎顧得過來！”馮家安說：“哎呀，老哥，你有福氣啊，有小孩姨幫忙，我哪有呢！”範三友說：“就是就是，多一個人不一樣。”馮家安說：“老哥，說到這裡我想起來了，你家小孩姨可說過，要到我那裡幫忙的，你老哥在場聽得真真的，到現在她都沒去，咋回事？！”範三友說：“老弟，我這不是也缺人手嗎？你找別人呀！”馮家安說：“找了！也來試了，兩三個，不是嘴笨，就是眼拙，要不就是好吃懶做，差點沒把我氣死，一生氣，都讓我趕跑了！”範三友說：“這倒也是，好幫手真不好找！再找找看吧。”馮家安說：“那不能，老哥，我跟你說實話，我就看你家小孩姨能幹。咱弟兄倆商量商量，你這商店忙的時候畢竟少，我那飯店離這也近，不如就在我那邊幹，這邊忙的時候，她過來，趕吃飯口兒上我那邊，兩邊都不耽誤！”範三友停了一會兒說：“好是好，這樣，我還要跟她本人商量商量。”馮家安說：“那好，我可等著呢！”範三友說：“咱弟兄們兒，你還不信我？！”馮家安說：“好，先說到這，我走了，你馬上把酒給我送來。”

範三友跟馮家安說話，李玉芝都聽得真真兒的。本來，李玉芝以為馮家安會進來，正想看見了咋樣回話，卻聽得馮家安走了，於是便放下心來。範三友進來後，看著李玉芝笑一笑，李玉芝問：“你笑啥？”範三友又笑一笑，說：“沒啥。”

晚飯的時候，範三友照例喝上幾盅小酒，然後，就說起馮家安跟他說的事，還把前前後後又說了一遍，李玉芝知道這些內容，李玉蘭不知道，聽範三友一說，也覺得有道理，就問李玉芝啥想法。李玉芝當著姐夫兩口子的面，不好說自己想去，就說讓姐姐、姐夫定。範三友自然不會定，就看著李玉蘭。李玉蘭按著自己的太陽穴，說：“我看可以。玉芝，馮老闆說得有道理，這商店裡忙的時候不多，商店忙的時候，飯店不忙，兩邊正好能錯開。人家馮老闆既然一趟兩趟來提這事兒，說明人家也是認真的，去吧，也許是緣分！你留著把握吧。”

李玉芝聽出姐姐話裡的另一層意思，緣分，不就是跟馮家安的事嗎？如果是緣分，那就接受吧。如果不是，也不強求。有了羅永剛的教訓，李玉芝對這件事也謹慎保守起來。李玉芝說：“那樣也好，反正也近，抬腿就到了。”

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13。誰怕井繩誰知道（1）

到勝利飯店之後，李玉芝突然像變了一個人。

李玉芝來了之後，勝利飯店共有六個人，兩個廚子，大廚和二廚，兩個服務員，還有一個是打雜的。李玉芝當然不是來幹粗活的，馮家安給她安排工作是“招呼人”，也就是迎來送往、陪說陪喝之類的，相當於辦紅白喜事時候的“知客”。除此之外，要是馮家安不在，買進賣出也由李玉芝說了算，其他人都由李玉芝來管。工錢一個月四十五元，是馮家安報的。李玉芝沒有討價還價，也覺著差不多。李玉芝不知道能不能勝任，只說試試看。

試了半個月，李玉芝想通了一點，搞飯店就跟搞自己的家一樣，只要你用心，事情就不會差到哪裡去。都說飯店的事麻煩，李玉芝覺得一點也不麻煩，不僅不麻煩，而且比商店的事還要好處理，該做哪一步的事，就要做好了，不要留下來，下一步也就簡單了。比如，備菜要看頭一天哪些菜賣得多，說明這道菜點得多，客人喜歡吃，所以就要多備點兒，到時候也就不會亂了手腳。再比如，開飯店難免迎來送往，有的男人喝多了，會做一些過分的事，動動手動動腳的，你不能硬頂，那樣的話，結果客人沒面子，你也不落好看。這時候，你要會說，要會躲，說不動，躲不過，都是街面上的人，只要不過分，就當是讓驢蹭了馬蹄了，事情也就過去了。

過了一個多月，馮家安把飯店裡裡外外的事，都交給了李玉芝，工錢由四十五元漲到五十五元。對馮家安來說，李玉芝算是熟人熟事的，加上範三友這層關係，放心。李玉芝也很爭氣，把裡裡外外的事都處理得很妥當。生意都是一樣，管事兒的就要在錢上分

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