第13章 小酒未雨綢繆 (第1/2頁)

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暑假本來是叫塾假，是以前古代私塾的放假模式，通常是在夏天放假的，為期十二天，因此人們就將塾假叫成暑假。所以五十年代初的學堂也是有暑假的，收完麥子上沒幾天學，就徹底的放假了。 孩子們最喜歡的就是夏天，然而每年夏天都有孩子溺水而亡的事兒發生，正好他們這邊有河還有湖，所以阿孃阿爹不放心幾個娃，擔心他們去河邊戲耍出事兒，就勒令他們在家幫忙釀酒，或者去挑水給莊稼蔬菜澆水。 他們家除了那十畝地種植的是糧食作物，還有幾分地是專門劃撥種蔬菜的，一般這樣的地都在樹下面，每家每戶都會分一些，環顧在鎮子的周邊，去一趟也是不容易，還要施肥澆水除草除蟲，在沒有農藥化肥的年代裡，菜很容易生蟲，蝸牛一類的蟲子幾乎是和人類搶著吃。 由於沒有太好的滅蟲辦法，就只能動手去捏掉，所以這年代的蔬菜你收到手的時候，幾乎都是蟲眼子蟲屎。 而一般蟲子都不吃的蔬菜，大多氣味性都比較獨特，所以難得有蔬菜不被蟲子啃，大家發現之後，來年可能會多種一些，誰都不想自己的勞動成果最終成就了蟲子，是吧？ 他們家是一個典型的四合院，院子分主院和東西廂房，前排按照設計風格以前是下人們住的前罩房，如今則改為了小酒館用來做生意，而酒館和後院的家又隔了一道牆，總之私密性比較強，房子也足夠大。 後罩房以前是安頓車馬的，如今則用來種菜養雞，後罩房的後面還種了幾棵果樹，就這面積，小酒自打跟著奶奶轉悠之後，就擔心將來可能會保不住。 不說生意了，單就祖宗留下來的這套房子，就不知道將來被多少人眼紅了，一旦眼紅，就會拿某些身份說事兒。 她在心裡默默嘆了口氣，以前都覺得鬥地主是理所應當的，可不能一杆子打死所有人，畢竟不是所有地主都是孬的，也總有一部分只想安穩過日子不是？ 奶奶餵了六隻母雞，除了分到的幾分地種植蔬菜外，家裡的這塊地她則用來種西瓜和紅薯了。 西瓜大概到7月都不怎麼結了，8月初就扯掉改種蘿蔔白菜和大蒜，紅薯渾身都是寶，種紅薯吃葉子，吃杆子，等成熟了再吃下面的果實，藤子?壤了還能扯掉餵雞，可謂一舉多得。 這樣的日子雖然不富裕，但小酒卻覺得比在鄉下住還要安逸，就是他們分的地太遠了一些，要是能像農村一樣就在家門口該有多好？ 但鎮子本身的定位就是不同的，如果你在縣城的話，估計還分不到地呢，肯定是縣城周邊的農村人才能分到地。 根據歷史發展軌跡，至少在五八年之前，這地還可以劃分到他們個人的頭上，之後就要成立社團了。 而五五年八月開始使用糧票，直至八五年結束，時間跨度達到了三十年，這也是計劃經濟時代的重要轉折點。 五六年開始實施公私合營，也就是說她家的小酒館要麼直接關閉，要麼就要公有化，以街道委派的人一同進行管理銷售，而擁有者則會變成領工資的普通員工。 所以她家這生意，幹不了幾年了。 正因為熟讀歷史發展軌跡，所以才三四個月大的小酒，已經開始未雨綢繆了。 她家院子很大，但都被酒罈子所佔據，住在主院，東西廂房全都用來釀酒儲存糧食。 小小的酒館面積不大，後院卻是個小型加工廠，不僅要乾淨衛生，還要保持酒的純釀，從挑選糧食，清洗、曬乾、酒麴等多步驟開始，每一步都經過嚴格的甄選，可以說家裡除了她這個最小的毛孩子外，對於釀酒的流程早就熟記在心了，不僅如此，還參與其中。 他們家釀酒主要選用高粱和穀子，米酒也有，但是量比較小。 葡萄上市的季節，還會增加葡萄酒，但因為白糖不好買，做出來的口感略差，成本也偏高，所以每年只做兩個五十斤的罈子，就是極限了。 目前地裡面種植的糧食主要自家食用，根本不夠釀酒的，而且他們大部分都種了玉米和紅薯這種產量高的農作物，穀子高粱糯米這些都需要花錢去購買，這就是成本。 所以日後糧票一旦開始，他們家的酒館子必定關門大吉。 他們的戶口如今還屬於城鎮戶口，即使改革了，每個月也是有定量口糧。 就是這幾年，國家要儘快恢復工業體系，而工業發展又對勞動力的需要激增，所以大批農民工開始進城，畢竟現在對於戶口沒有過多的限制，而且體系也沒完整起來，所以這是個極好的機會，各個村子都會挑選有技能有本事的農民工安排進城進廠。 兩年之後戶籍制度才開始完善，所以在戶籍制度還沒有建立起來之前，這批農民工自然理所當然的從農民變為了市民。 然而並非所有人適合定居城鎮，在此之後還是有一些不合格的人被流放回農村，亦或者遣返至戶籍地。 可惜她太小了，根本就沒辦法提前建議父母關掉酒館子，去縣城找一份合適的工作，也好提前拿的住鐵飯碗。 而正因為她這一遺憾

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