第40章 野菜 (第1/2頁)

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地裡還有很多野菜呢，不能只挖馬齒莧和婆婆丁，要雨露均霑才是。

不然光是馬齒莧，就足以把林毅和小石榴的籃子塞滿了。

“天生我材必有用，這些草也是一樣，小石榴，你來看，這是一種有名的中藥，折耳根，也是野菜的一種，也叫魚腥草。”林毅用鐮刀挑起一株路邊的小草，對小石榴說道。

“魚腥草，我知道，我感冒的時候，好像喝過這個的口服液。”小石榴眨了眨眼睛，原來它的本尊長這個樣子啊。

“老舅，魚腥草也是野菜，我們採摘吧。”小石榴揮舞著鐮刀在地上挖挖挖。

林毅咳嗽一聲：“折耳根，是冬春季節的野菜，到了現在，已經老了，吃起來口感很差，不過可以拿回去泡腳，可以治腳氣。”

小石榴有些忍俊不禁，這魚腥草用處好廣泛呀，能吃能當藥，還能泡腳？

“老舅，它為什麼叫做魚腥草啊？”小石榴有些不解的問道。

對這個問題，林毅拔了一小截魚腥草，用手指碾碎了，然後把手指伸到小石榴的鼻子前。

小石榴頓時聞到了一股魚腥味，一陣乾嘔。

“魚腥味...”

林毅哈哈笑了起來。

已經不用解釋了，草如其名。

“魚腥草可是個好東西，用途很多，味微澀，作為藥材和食品有清熱解毒，止咳祛痰，促進排尿的作用。”

不過很可惜的是，過了食用的最佳季節，不然挖上一些回去涼拌。

將折耳根洗淨，掐斷成兩指寬的長度，入鹽、醋、煳辣椒、花椒麵、姜蒜、芫荽等佐料拌勻。

還可以加上新鮮蠶豆、萵筍、水豆腐等。

吃起來乾乾脆脆、滿口生津。

別提多香了，當然，也不是所有人都能接受折耳根的。

和香菜，榴蓮一樣，折耳根也是一種口碑兩極分化的野菜。

喜歡的人愛不釋手，不喜歡的人聞到這氣味都受不了。

直播間的水友，此時也為折耳根爭論起來。

喜歡吃的，覺得這是人間美味。

但也有水友說折耳根的味道簡直是反人類。

“老舅，我寒假的時候再來玩，你再帶我來採野菜，到時候我們就可以弄一些折耳根回去吃了。”小石榴沒有吃過折耳根，對摺耳根的味道很好奇。

“暑假都還沒過完，就想到寒假的事情了啊，哈哈，不過我答應你，到時候帶你再來摘野菜，農村的一年四季，還是有很大不同的，春天的時候，田地裡，山裡那多到數不盡的野花綻放，同樣也很漂亮，萬物復甦，大自然饋贈給人們的，俯仰皆是。”林毅的話，讓小石榴心生無限嚮往。

“老舅，這裡會不會下雪？”小石榴問道。

“下啊，寒冬臘月的時候，銀裝素裹，天地一片蒼茫，那個時候，在家裡生個火爐，欣賞雪景，別提多愜意了。”林毅笑著說道。

“那我們可以去田裡堆一個大雪人。”小石榴憧憬起來。

“也可以打雪仗。”

...

兩人一邊尋找地裡的野菜，一邊聊著天，歡聲笑語迴盪在田間。

今天天空有幾朵白雲，偶爾會調皮的遮住太陽，所以兩人並不覺得熱。

“這種草帶刺，遠離它，不然會被扎傷。”林毅用棍子挑開路邊的枳樹。

小石榴看到枳樹上那又粗又長的刺，連忙躲的遠遠的。

“這種刺叫枳樹，也被叫做狗逃樹或者是鐵籬笆，渾身上下全是刺，走在這種樹旁邊，一定要小心翼翼的，最好是遠離它，不然一不小心摔到它身上那就慘了，以前村裡有不少人為了防賊，常把這種樹種在房屋周圍作為圍牆。”林毅和小石榴科普道。

“雖然這種樹很可怕，但是它的結的果子叫枳實，卻是一個好東西，長得像桔子，不能吃但卻能藥用，具有舒肝止痛，破氣散結，消食化滯，除痰鎮咳的功效。”

小石榴恍然點頭。

除了枳樹，還有不少帶刺的野草，比如蒼耳，貓兒刺。

“老舅，你怎麼認識那麼多野草的呀？”小石榴有些佩服林毅。

這些野草的名字，老舅居然全部都叫得出來。

“哈哈，在農村長大的，多少知道一些。”林毅微微一笑。

“老舅，我腿上有點癢。”小石榴抓了一下腿，看到一隻螞蟻不知道什麼時候順著褲腿，跑到了她的小腿上，咬了她一口。

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