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春秀在旁邊看著很是羨慕，心裡暗暗發誓，她要好好向紅梅學習。葉八妹嗯了一聲，跟著紅梅走到灶臺邊，她揭開鍋蓋，拿起勺子舀了一勺粥起來，勺子上的粥有點稀，大米被熬成了米花，還算漂亮。她將勺子上的米粥倒回鍋裡，回頭道：“成形了，還不錯，一會再加入酸菜和豬血，這鍋粥就算成了。”葉八妹往前走，走到瓷缸旁邊停下，瓷缸有好幾個，每一個都不小，她隨便開啟一個，聞了聞味道，很酸。她伸手進瓷缸裡摸了摸，從手感判斷，她摸著的這一缸是酸豆角，她伸出手，重新蓋上蓋子摸向另外一個瓷缸。另外一個瓷缸可能之前吃過，缸裡的東西沒裝滿，她先是摸到一塊石頭，順著石頭往下摸，才摸到酸菜。她收回手，走到水桶邊舀了一勺水衝了沖水，隨後指向剛才摸過的瓷缸道：“那一缸是酸菜，吃得還剩下一半，全用來熬粥吧。”她看向春秀：“秀兒，你會做吧？”春秀點頭，小聲說道：“在家裡看我娘做過，應該能做出來。”葉八妹滿意地點了點頭，說道：“行，那就交給你做了，我在一邊看著，步驟錯了我會告訴你。”春秀欣喜望外，點頭如蒜。她拿起灶臺邊上的木盆，從瓷缸裡倒出酸菜，酸菜倒出來的那一刻，整間屋子瀰漫著酸味。葉八妹吸了吸鼻子，伸手捂住鼻子。紅梅挨著葉八妹坐下，湊近她耳邊道：“這酸味夠足，光聞味道都讓人流口水。”葉八妹按住她的手，小聲道：“別說話，跟你嫂子學一學做法。”春秀深呼一口氣，伸手進木盆裡壓住酸菜，倒乾淨盆裡的酸水，倒完後，她舀水進盆裡洗了三次，末了撈出酸菜瀝乾淨水分，將酸菜切成絲，放到一邊。她拿了幾塊姜，洗乾淨後拍成片放進粥裡，生薑能去腥還能暖胃，一般煮菜粥都會放兩三塊薑片。攪拌幾下鍋裡的粥，春秀將酸菜放進粥裡，然後蓋上蓋子。葉八妹見她完成得差不多了，扭頭和紅梅道：“你去院子裡提一桶豬血進來。”紅梅哎了一聲，小跑著離開，等她回來後，她手上提著滿滿一桶豬血，約莫有六十來斤。葉八妹上前幫忙，倆人提著木桶將豬血倒進木盆裡，下一步就是要將豬血切成豬血花。豬血花要的是切出來的豬血，每一塊都像一朵花一樣有四片花瓣，每一片花瓣都要做到完美無缺。切豬血花既需要刀工，也需要天賦，村裡人會切豬血花的不多，以往村裡人切豬血花都是敷衍了事，只是將豬血切碎就算完事。由於春秀和紅梅暫時還沒有學會這門手藝，只能由葉八妹親自動手。她拿過砧板上的菜刀，從木盆裡切出一塊豬血，豬血很軟，拿在手上像一塊啫喱，一不小心就會捏碎。她小心翼翼地託著豬血，右手上的菜刀沿著豬血的邊沿位置麻利下刀，一刀切到底，一秒鐘切出一朵花來。她將切好的豬血花放進另一個盆裡，豬血花在水光的倒映下，朦朦朧朧，美得不真實。紅梅上前幾步，驚呼道：“真不可思議，娘，您是怎麼做到的？”葉八妹掃了她一眼，輕聲道：“別說話。”春秀連忙上前捂住她的嘴，小聲道：“噓，別吵，切豬血花必須專心致志，不然很容易切到手。”紅梅恍然大悟，捂著嘴巴往後退。葉八妹重新舉起才道，左手快速轉動豬血，又是一秒鐘，她切下另外一朵豬血花。隨著時間的流逝，她的速度越來越快，從一秒鐘切一朵豬血花變成一秒鐘切兩朵，一秒鐘切三朵。半個小時後，她將所有的豬血都切成了豬血花，放下刀，她洗了洗手，走到灶臺邊揭開鍋蓋，拿起勺子舀起一勺酸菜粥。她嚐了一口，味道很酸，酸中帶點澀味。葉八妹拿過鹽罐，倒下去半罐子鹽，攪拌幾下挖下半碗豬油，隨後撈起豬血花，將豬血花放進鍋裡。蓋上蓋子，葉八妹轉身道：“再滾三滾就可以了。”聽著鍋裡發出‘噗噗噗’的聲音，葉八妹洗乾淨手，走到灶臺邊蹲著烤火。不一會，門外響起腳步聲。隨著腳步聲越來越響，來人走到了門口，他還沒進門便喊：“八嫂子，我家女婿他們來了，豬血粥煮好了沒有？”來人是葉愛山，他今天換上了一身過年才穿的新衣裳，臉上笑容不斷，脊背挺得很直，整個人喜氣洋洋。葉八妹站了起來，舀了一勺粥嚐了嚐，味道很鮮，鹹淡適中，粥水入口順滑，酸菜爽脆可口。她放下勺子，看向葉愛山道：“剛剛煮好，現在上粥嗎？”葉愛山伸出食指沾了沾鍋鏟上的粥，伸進嘴裡嚐了嚐。“不愧是八嫂子，做菜的手藝一流，熬粥的手藝也是一流。上粥吧，已經七點多了，妞妞十點要出門。”葉八妹說了一聲好，快速將鍋裡的粥裝進木盆裡，一共裝了十來個木盆才將粥全部裝完。裝完粥後，她問道：“你請的幫工什麼時候過來？”葉愛山撓了撓頭髮道：“快了吧，說好七點來的，怎麼還沒來。”看他一副不靠譜的樣子，葉八妹收回視線道：“先不管了，上粥吧。”院子裡擺滿了桌子，聽說要上

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