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這一切都像是做夢一樣，她記得上輩子村長娘是明年才去世的，怎麼這輩子提前了？小白龍摩挲著葉八妹的下巴，安撫道：“你別傷心了，嬸子年紀到了，沒病沒痛的去了，也是疼惜後背啊。”是啊，沒病沒痛去了就算是疼惜後背了。農村怕的是生病，最怕的是老人生病，村長娘能這麼毫無痛苦的去了，不管是她自身還是村長一家，都能舒心。沒被從外邊推開，春秀捧著一碗瘦肉粥進屋，她掀開蚊帳，掖了掖被子，輕聲道：“娘，您餓了吧，我熬了瘦肉粥，您吃點？”葉八妹勉強笑了笑，接過粥喝了一口，明明是香噴噴的瘦肉粥，可是吃在嘴裡，卻什麼味道都沒有。她逼著自己將整碗瘦肉粥吃完，吃下最後一口，問道：“秀兒啊，村長家那邊怎麼安排？”春秀嘆了口氣道：“村長伯伯說在家裡停兩天，年初四下葬。娘，村長伯孃託我問您要不要接手白事飯。”葉八妹想也沒想道：“我接，我和嬸孃半輩子親如母女，如今她走了，我不能穿麻戴孝去送，但是送她的最後一頓飯，我一定要接下來。”春秀點了點頭，神色懨懨：“那我去回覆村長伯孃，就說您接了。”葉八妹擺了擺手，興致不高道：“你去吧，我有點累了，要再睡一會。”年初四當天，葉八妹帶著春秀等人早早到了村長家，走進廚房，看見裡面放著一整隻豬，一整副豬下水，十幾條魚，五六隻雞鴨，外加幾籮筐的蔬菜。葉八妹想一個料理這頓白飯，送走洗菜的婆子，她將整隻豬切成切開，留下豬蹄，其他的肉全部切成拳頭大小的肉塊，放到大鐵鍋裡面過水。白事飯的第一道菜她打算做豬肉炒竹筍，這時候正是春筍繁茂的季節，剛摘下來的春筍又香又嫩，吃起來清脆爽口，非常好吃。白事飯的菜是一道一道上，她將豬肉過水後，撈起來瀝乾淨水，舀走鍋裡的水，往鍋裡倒下半勺的生抽，放下調味料爆香，然後倒進豬肉輕輕翻炒。火燒得很旺，隨著翻炒的加快，鍋裡發出‘滋滋滋’的聲音，肥豬肉被吵得出油，整個鍋底炸出了一鍋低的豬油。等到香味從鍋裡溢位來，葉八妹將幾竹簍的春筍倒進鍋裡，翻炒幾下，炒到春筍變成綠色，她抓了幾把鹽撒到鍋裡，倒進各種醬料，撒下水，蓋上蓋子燜煮。沒有白灼過的春筍有澀味，需要用各種調味料才能將澀味壓住。燜上十來分鐘，鍋蓋的邊沿冒出白煙，香味在空氣中流轉。葉八妹開啟蓋子，拿起鍋鏟翻炒幾下，香味越翻炒越是濃郁，炒了幾下，她拿過木盆，將鍋裡的菜盛了起來。第一道菜成了，隨著菜煮好，她的眼淚流了出來。眼睛酸酸澀澀，擦掉淚水，她將一大盆菜捧到門口，開啟門，朝外喊：“出菜。”門外的人接過木盆，用將盆裡的菜分到各個碗裡，端著放到各個桌上。菜剛端上桌，桌上的人紛紛抬起頭，一眨不眨地看著碗裡的菜。袁君吸了吸鼻子，感嘆道：“今天的菜特別香。”說著，她拿起筷子夾了一筷子菜到碗裡，隨後將碗裡的菜送進嘴裡，舉止優雅，神態溫和，眉頭輕皺，彷彿品嚐的不是美味佳餚，而是穿腸毒藥。旁邊的人喊：“好吃，八嬸子做的飯從來沒讓我失望過。”有人道：“聽說你家準備娶媳婦了，這喜酒宴包給八嬸子做吧，好讓大傢伙都飽飽口福。”有人道：“我也想，但是八嬸子怕是不願意，前幾天，有人找過八嬸子，但是都被八嬸子推了。”有人接話道：“也對，八嬸子現在家大業大，輕易找不到人。”有人笑道：“這大肥肉燜得糜爛，入口即化，嚥下肚子後唇齒留香，好肉啊。”袁君扯了扯嘴角，放下沒吃完的半塊豬肉，嗤笑道：“鹹了，她一定是心神不寧了。”廚房裡，葉八妹開始準備第二道菜，她要做的第二道菜是白灼雞，雞全部被清洗乾淨，可以直接下鍋白灼。葉八妹將雞頭、雞翅膀和雞腿塞進雞肚子裡面，燒熱鍋裡的水，將雞輕輕地放進煮沸的水裡面。水裡有蔥花和生薑，生薑用來去腥，蔥花用來提鮮。白灼雞剛放進鍋裡，頓時冒出細小的泡泡，鍋裡發出‘咕嚕咕嚕’的聲音。葉八妹將五六隻雞全部放進鍋裡，輕輕翻動每一隻雞，儘量做到讓每一隻雞的口感都剛剛好。白灼雞隻需要白灼十來分鐘就好，等到雞皮變成金黃色，葉八妹將鍋裡的雞夾了起來，放到竹簍裡，然後舀了幾勺井水，沿著雞頭的部位慢慢地將姜水澆到脊背上。摸一摸雞皮，如果雞皮冰冰涼涼，則可以將雞重新放回鍋裡，澆過冷水的白灼雞雞皮嫩滑，肉質鮮嫩，口感非常嫩滑。再煮上一分鐘，重新將雞撈了起來，拿出怎辦和菜刀，拉出雞頭、雞翅膀和雞腿，將整隻雞切成塊，一盤盤碼好放到木盆裡。第二道菜做好了，葉八妹端著木盆走到門邊，輕聲喊：“第二道菜成了，可以上菜了。”話落，有人從她手上接過木盆，將剛才的盆放到她的手上。外邊的人將木盆裡面的盤子一一分到各桌上，喊

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