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“恭喜啊愛山，看來你明年就能當姥爺了。”葉八妹轉移了話題，葉愛山擺了擺手，神色不自然道：“八嫂子，說回正題，您真的能來幫忙當掌勺的？”他怕葉八妹臨時反悔，下意識再次詢問。葉八妹點頭道：“行啊，不過你也知道我年紀一大把了，掌勺的活不輕鬆，我怕是撐不起，這樣吧，到時候我把春秀帶上，由她掌勺，我在一旁指點，你看怎麼樣？”葉愛山連連點頭：“行，那就這麼說定了。”說完，他轉身快步離開，似乎有人在後邊追他似的。葉六壯湊到葉八妹跟前，小聲道：“山叔跑得這麼快，我覺得他心裡藏著事。”葉八妹笑了笑道：“他啊，這輩子都扣扣索索的，跑得跟兔子似的，還不是不想談工錢的事情。別管他，工錢的事情，我晚點找他娘談就好。”吃罷了午飯，葉大壯等人歇了半個小時便重新回到田裡，離開春還有一個月左右，他們得趕緊將所有的水田開好，因為沒有牛犁地，年後還得再翻一次才能插秧，時間很趕。目送葉大壯等人離開，葉八妹將籮筐的蓋子合上，伸手幫葉愛民挑起扁擔，一行人往小溪的源頭走去。他們要去摸河蟹，冬天的水很冷，在摸河蟹之前，葉八妹先在小溪邊堆了一堆火。葉愛民挽起褲腳，扛起鋤頭將山邊的泥土挖下填到小溪的上游。葉國泰在木桶上繫上繩子，把木桶斜掛在肩膀上，烤了會火後拿起另一個木桶跳下小溪裡。溪水堵住了上游，下游的溪水變少，他彎腰，伸手往小溪的兩岸摸索，一摸一個準，有時候摸出來一把河蟹，有時候摸出來幾個沙蝦，偶爾還能摸出來幾條泥鰍、黃鱔和草魚。一眾人忙活了一個下午，將近四點鐘，太陽西下，溫度降低了不少，冷颼颼的寒風不要錢似的直往人的身上鑽。葉八妹往火堆里加了一把柴火，站起來走到小溪邊喊道：“國民、國泰、國強別抓了，快上來。”葉國民嗯了一聲，將肩膀上的木桶解下來放到岸邊，拿起邊上的鋤頭把上游用泥土堆起來的水壩從中間開了一個小口。溪水嘩啦啦從水壩中間流下，很快沒過他們幾個人的小腿肚。葉國民跳上岸，打了個哆嗦快步走近火堆，一邊拉下褲腳和衣袖子，一邊伸手去火堆上烤火。他們的手因為浸泡了幾個小時的溪水，被凍得變成了紅紫色，被火一烤迅速發紅，冒出白煙。葉八妹趕緊把事先煮好的薑湯給他們一人倒了一碗。葉國民等人一口灌下薑湯，嚥下後重重吐出一口氣。薑湯裡面沒有放紅糖，喝起來口感極為辛辣，難以下嚥。不過喝完薑湯後，幾個人堵塞的鼻子一下子就通了，全身開始發熱，整個人暖和起來。葉國文邁著小步子走過去看木桶，好奇地伸手進桶裡摸索，不一會，被他抓上來一條大拇指粗細的泥鰍。泥鰍很滑，在他的手上不停地掙扎，很快從他的指縫溜走。葉國文撅了撅嘴巴，轉身跑進葉八妹的懷裡，眨巴著渴望的小眼神道：“奶奶，咱們能烤魚吃嗎？”他聽幾個哥哥說過烤魚很好吃，但他從來沒吃過。葉八妹早就知道他們會饞烤魚，來之前多帶了一把鹽、一把刀和一塊姜出來，她點了點頭，看向葉國民道：“國民，你們要吃烤魚嗎？”葉國民沒說話，葉國泰和葉國強喊了起來，表示他們要吃烤魚。葉八妹摸了摸葉國文的頭髮，對葉國泰道：“國泰，你去砍幾根竹子回來。”葉國泰嗯了一聲小跑著離開。葉八妹走到木桶邊從三個木桶裡抓了十幾條黃鱔出來，開膛破肚之後挖出裡面的內臟，提水沖洗乾淨黃鱔上的血，再將黃鱔切成塊狀。她把黃鱔放到木盆裡，往木盆裡灑下鹽、老抽和一點點酸辣醬的調料，攪拌均勻後放到一邊。等了十來分鐘，葉國泰拖著一把竹子回來，他砍的都是竹子的枝丫，每一根都很細，一根竹子插一塊黃鱔剛剛好。葉八妹削了十來根竹子，把黃鱔插到竹子上，再把竹子插到火堆旁邊。等她把十幾根竹子全部插上黃鱔後，第一根竹子上的黃鱔被烤得流油，發出‘滋滋滋’的聲音。葉國民等人虎視眈眈地盯著火堆看，時不時咽幾口口水，饞得不行。烤了一會，第一根黃鱔開始變軟，邊沿部分往裡面彎曲，發出濃郁的香味。葉八妹取下第一根竹子，掃視一眼幾個孫子，隨手將第一根烤黃鱔給了葉國民。她解釋道：“今天國民出力最多，這根黃鱔獎勵給他。”葉國民受寵若驚，以前她娘給他們分糖果都是從小的分起，輪到他的時候要麼比別人少一份，要麼乾脆沒有，他只能和二弟分著吃。她娘並不是偏心，只是家裡孩子多，買的糖果又特別少，一輪分下來，每個人分到的都不多。他底下的弟弟們年齡分差很大，他比最小的弟弟足足大了十二歲，實在不太好意思和他們搶糖吃。葉國民接過竹子，吹了一口氣後立刻咬了一口，黃鱔肉很有韌勁，入口彈牙，滋味香辣，慢慢品嚐，滿嘴留香。其他人全部盯著葉國民看，看他三兩口將一塊黃鱔吃

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