第18章 學習技術 (第1/2頁)
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突然田實雙膝跪地說:“三少爺!謝您傳給我們田家這麼一門手藝,我們田家無以為報……”
對於唐朝人來說這樣一門技術等於是一家子往後都有了飯碗,用現代話來說那就是掌握了財富密碼。
號懷被他嚇了一跳連忙把他攙了起來,您也算我舅舅,咱們就是一家人,不用這麼生分。
號懷其實不太能品出這種酒怎麼樣,前世也就喝過點乾紅,主要是喝點銳澳、桃紅氣泡酒之類的,這種白酒她(前世)是根本嘗不出好壞。不過既然蔥油貓說還可以,那就差不多。號懷對田家兄弟說:“您三位聽我信兒,如果咱們賣的好,咱自己釀的跟不上,您就從外面買,這些錢您拿著當底錢。”
田富畢竟是有文化的,立即就明白了搶著說:“明白,三少爺我明白了,您就放心吧。”
接著號懷又透過反覆蒸餾製備出一罈酒精,由於測不出來準確的酒精度數,只能按蒸餾的次數聯合蔥油貓的口感來判斷。最終分出大約38度的起了名字叫仙越佳釀,大約50多度的叫仙越珍釀,大約60多度的叫仙越醉。號懷又詳細的把用柿子、桃、李子和棗釀酒的方法讓田富記下來,田家哥仨一聽其實以水果釀酒和現在的釀酒方法大差不差(差不多)。按說最好的是用葡萄釀酒,但原料太貴,而且釀乾紅的葡萄品種和吃的不一樣,目前也沒地方找什麼赤霞珠、黑皮諾之類的葡萄品種去,只能先這樣吧。
這一個下午,錢家已經把各家各戶的小豬崽給處理完畢了。轉天號懷和貓去小花家看了看育苗的土疙瘩們,小花的效率還真高,弄好一大半,就等著出芽了。號懷在小花家沒看到錢三,一問才知道,昨天下午鐵匠家兒子把貓改良的曲轅犁給送來了,錢莊頭和好幾位種莊稼的好手試了試,能比過去快三四倍不說,關鍵一頭牛就能犁地,村裡有位大個後生,力大如牛,他不用牛再配合一個力氣大點的漢子用這曲轅犁就能犁地。鐵匠打造完蒸酒的大鍋後,就專門打造這種犁。
這時錢莊頭帶著老李頭過來稟報說:“三少爺,這是老李頭,就是他家專門養羊、雞什麼的。”
老李頭笑著說:“三少爺好,前些日子莊頭給了我一筆錢,我買了100頭羊和300只雞,您看夠不?”
號懷笑道:“嗯,先這樣,再需要再買,怎麼只買了雞,沒買鴨呢?”
“三少爺,咱家原來有十幾只鴨子,這雞蛋好賣,鴨子吃的多,鴨蛋還不好賣,所以……”
錢莊頭氣道:“你個老憨子,讓你買雞鴨就是雞鴨,你怎麼把個鴨給弄沒咧?”
號懷和貓忍著笑,只聽錢莊頭又轉頭對號懷說:“三少爺,這老李頭兒人是憨了點兒,可他說的也在理,這個鴨蛋真是不好賣呀。”
“沒事,你再多買點雞和鴨,不怕多,所有的雞蛋、鴨蛋也不用到處賣去,小六你把咱小吃鋪的地址告訴他,以後你家的雞蛋什麼的專供咱自己的小吃鋪,你直接給送來就成。另外,我教你一門手藝,小吃鋪那裡人多眼雜,地方也小,在你家做好了給送過來。”號懷說道。
“唉喲!那可敢情好呀,小老兒多謝三少爺啦。那,那咱,現在就上我家去?”老李頭兒高興的問。
錢莊頭忙說:“老李頭兒,你先回去收拾一下,你家那……噫,別把三少爺燻倒嘍!”老李頭兒聽聞嘻嘻哈哈的去了,滿心沉浸在一門手藝當中。
錢莊頭一聽是門手藝,笑道:“三少爺,我,我想多找幾個人學成不?”
號懷說:“當然成了,人多力量大!對了,這些日子一直在製鹽嗎?”
錢莊頭左右看了一眼小聲兒說:“三少爺,這不是沒聽著您信兒,我們只敢偷偷的制了些,沒敢明火執仗的幹!”
“噢,我也是一直等著,這不剛接到通知了,你們可以制了,但不許賣,專供咱家自己用。”
“好勒。”
眾人來到老李頭兒家,錢莊頭回家拿了自制的鹽。不一會兒錢莊頭領著好幾個小姑娘小媳婦來了。號懷不解的看著錢莊頭兒。錢莊頭兒小聲解釋道:“三少爺,您不知道,這些年日子太平了,咱們莊子上人口也多了,可這地吧……我也領著大夥開了些荒地,可有些人家缺那大小夥子,淨些小崽子,丫頭啥的……”
“嗯,也就是說咱們莊上人家收入也不太好唄?”號懷明白了。
“可不,三少爺,您別過意,我沒有別的意思,這不是……嘿嘿,”錢莊兒尷尬但很禮貌的笑道:“您是有大本事的,這些個手藝教給俺們,我想著這個養鴨、養雞啥的,不像種
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