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“好吃！”他捂著被餅乾燙到的嘴唇，吹吹手中咬了一口的餅乾，“真的很好吃。”

烤好的餅乾散發摻雜了煉乳、玫瑰和脂肪的香氣，通體金黃，點綴著玫瑰花瓣，酥脆香甜。

何田泡了兩杯竹葉茶，和易弦一人一塊，吃完了一整盤餅乾。

吃完了，易弦滿足地嘆口氣，又說，“下次做餅乾的時候在麵糰里加個鹹蛋黃不知道怎麼樣？”

“你是鹹蛋黃星人嗎？”何田哈哈笑，“這才吃完一整盤餅乾呢。”

作者有話要說： 今天也祝大家愉快。昨天是因為家裡WiFi壞了才更晚了，沒意外的話基本都是這個時間更新。

第61章　柳葉蝦仁

夏季的活兒像是永遠幹不完。

其實；　何田有點希望它永遠做不完；　這就意味著夏天還沒有結束。一旦夏天結束，很多活兒想要做也做不成了。

去年秋天到現在；　積攢了一整年的皮貨也得趁著陽光充沛的時候硝制。

何田去年秋冬收穫了三頭獐子，一頭狗獾和一隻浣熊，若干只兔子和松鼠；　她還留下了幾張的貂皮；　都是皮毛受損的。這些貂皮商人會把價錢壓得很低，還不如自己留著。

再加上往年積累的貂皮，她想給易弦做個貂絨小坎肩。去年冬天他穿的衣服全是用舊衣服改的。今年總得做點新衣服吧？

貂絨坎肩貼著單衣穿上；　再穿一層羽絨棉衣，就很保暖了。外出時再套上一件鹿毛大衣，雖然胖的像熊，但是絕對暖和。坎肩沒有袖子；　能保護住軀幹的熱量，又不會讓手臂更難打彎。在野外活動時，這一點尤為重要。

硝制皮貨也有個專用的工坊。

這個工坊可比陶器工坊簡陋多了；　建在離家中的菜地還要走十幾分鍾，在家的下游緊鄰著河邊的樹林裡。

很快易弦就會明白為什麼皮貨工坊建在這裡了。

在野外；　打到獵物之後，要儘快剝皮；　放血，取出內臟，不然肉就有可能變壞；　變味。如果附近有大型獵食動物，獵殺動物散發出的血味很可能引來它們，到時有可能獵人就會變成獵物，反被獵殺。

所以，要儘快處理獵物，把肉藏好，剝下的皮毛面朝外，捲成一卷，帶回家後再說。

剝下的獸皮上往往還帶著很多脂肪和殘肉，掛在室外晾乾之後，可以看到這些變成了淺黃色的膜。

曬乾的獸皮在沒硝制之前硬得像樹皮一樣。要先把它們泡軟了才能進行下一步工序。

工坊一開啟，他們先把幾個大木桶滾出來，從河裡取了水倒進去，再把硬邦邦的皮子放進去，用大石頭壓住，讓它們完全浸沒在水裡，再在桶上扣一個竹匾。

泡上兩三天之後，何田帶著易弦回來，離得老遠就能聞到一股刺鼻的氣味。蒼蠅圍著幾個木桶嗡嗡亂飛，在竹匾上爬來爬去不肯離開。

何田帶著兩塊很稀薄的紗布，戴上斗笠，再把布從頭蒙上，在脖子上繫緊，塞進領口裡。

“這樣蒼蠅就不會飛到你臉上了。”她笑嘻嘻的，捏著紗布，在易弦頸子下面打個結。

隔著兩層網紗，她也能看出他的不高興。

她還故意逗他，“你穿的所有皮草都是這麼做出來的！”

“我知道！”

“那就趕快乾活兒吧！”

果然像何田說的，竹匾一掀開，成群的蒼蠅瘋狂飛來，不停地撞在臉前的網紗上。

兩人先把一個木桶移到工坊門前，傾倒，倒掉裡面的臭水，再把皮子裝在籃子裡，提到河邊沖洗。

這一路上，籃子裡瀝瀝拉拉流出臭水，蒼蠅緊緊跟著他們，把籃子浸入水中後還不願離開，在水面上嗡嗡飛著。

淘洗一遍之後，皮子的臭味輕了許多，好多脂肪爛肉也在淘洗的時候順著河水流走了。他們又把皮子裝在籃子裡提回工坊。

接下來就要刮皮了。

雖然皮子現在看起來乾淨了很多，可上面還殘留著不少脂肪、組織、殘肉，全都泡得腐爛了，軟噠噠的。

刮皮用的是一根大木樁，釘在一個敦實的木架子上，呈四十五度傾斜，把溼漉漉的皮子放在上面，皮面朝上，毛面朝下，邊角固定在架子上。

何田拿給易弦一把骨質的刮片，“這是用馴鹿腿骨做的，刮皮很好用。”

她自己用的是一把彎月似的竹刀。

她先給易弦示範，兩手握住刮片兩邊，緊貼皮子，用力從上到下刮，竹刀刀刃上立刻推出一

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