2. 2 EP1 48進20 (第1/2頁)

安靜的九喬提示您：看後求收藏（筆趣閣小說www.biqugexsw.tw），接著再看更方便。

《錦鯉系廚神》最快更新 [aishu55.cc]

坐在後採棚裡，雲林終於獲知，眼前這名年輕的後採導演叫做萌萌，名如其人，是個看起來很可愛的年輕女性，頭髮上還戴著一對兔子髮夾。

萌萌抱著手裡的採訪本，衝雲林笑了笑，請她談談第一個晉級“廚神”20強之後的感想。

雲林強調了一下：“我是真的覺得自己挺運氣的。”

“如果再晚幾個出場，菜品冷掉之後再呈給評委，也許就會被淘汰了。”

“你覺得‘老饕’評委對你的‘賽螃蟹’評價如何？”萌萌問。

雲林眨了眨眼睛，笑了。

當時來品嚐她那道“蟹粉蛋”的評委老饕，是“廚神”這檔真人秀的資深評委嘉賓。和另外兩名名廚評委不一樣，老饕是一名上了年紀的華裔男性，姓陶，好吃而又會吃，是業內公認的食評專家，所以被人起了個外號叫“老饕”。

當時老饕一言不發，只管低著頭盯著雲林擺在他面前的那一碟蟹粉蛋。

蟹粉蛋是典型的海派菜餚，用料很簡單：只用一味雞蛋，將蛋白與蛋黃分開，佐以碎姜，寬油烹炒，加入以香醋調製的醬汁。成品蛋白雪白凝韌似蟹肉，蛋黃金黃欲滴似蟹黃，姜醋的味道令人口舌生津，微微的甜味令人聯想到蟹肉的鮮甜，這菜的口感無比肖似中國東南沿海的時令佳品——大閘蟹。

因為雲林只有一個雞蛋的緣故，她做出來的蟹粉蛋也只有小小的一盞。但也正因為數量稀少，這小小一盞油汪汪、亮光光的蟹粉蛋看起來格外珍貴，就像是用貨真價實的蟹黃與蟹肉煉製的“禿黃油”一樣。

雲林在盛著蟹粉蛋的小盞四周襯上了一圈白灼上海青，碧青碧青，令正中那盞金黃雪白的“賽螃蟹”看上去更加鮮明誘人。

當時雲林面對老饕很緊張，心裡咚咚地打著小鼓。畢竟這位資深“老饕”擁有深厚的中餐背景，她這道蟹粉蛋裡如果有任何一點瑕疵，都能被“老饕”輕易吃出來。

老饕卻自始至終一言不發，只用筷頭輕輕挑了一點蟹粉蛋，放在口中——

他沒說話。

雲林只覺得手心出汗，一顆心在胸口砰砰地跳。這短短片刻對她而言似乎像一世紀那麼漫長。

老饕嘗過這一口，什麼都沒說，直接放下筷子，轉回頭，向工作人員比了個手勢。

雲林是真的被鬧懵了——這是什麼評價？她究竟是晉級了還是被淘汰了？

好在工作人員沒讓老饕和雲林久等，很快就滿足了老饕的要求：他們拿了一小碗白米飯過來。

晶瑩透亮的白米飯，粒粒分明。老饕直接伸手取了盤子中那盞蟹粉蛋，往米飯上一倒——金燦燦配白花花，老饕則眉花眼笑地站到一旁，當眾大口吃起來。滿滿一碗米飯，老饕在3分鐘之內吃得乾乾淨淨，讓雲林很懷疑他肚子裡還有沒有空間品嚐其他選手的菜餚。

現在雲林回想起來也覺得很開心：老饕那一臉的迷醉，絕對是對她的最高褒獎。

但是面對後採導演萌萌，雲林還是得顯得謙虛一點：“老饕老師相當會吃，明白我那道菜怎麼品嚐味道最好。”

“作為第一個晉級的選手，你也圍觀了其他19名選手晉級的全過程。你的感受是什麼？”萌萌問。

“大家都很厲害，競爭非常激烈。”

雲林絲毫沒有誇張，36強透過一項平凡到極點的食材縮減為20強，晉級的都拿出了不凡的實力。

“你覺得誰展現了最強的實力？”萌萌又問。

“當然是顧叔。他那道蘇格蘭蛋呈上來的時候，我站得挺遠，也忍不住直咽口水。”

顧叔名叫顧清源，是一位上海阿叔，和雲林兩個人是48強裡唯二來自中國的選手。雲林可不是在吹噓同胞，顧叔在30分鐘之內就做出一道蘇格蘭蛋。那道菜呈上來的時候香味撲鼻，看起來外表金黃酥脆。等到法福親手切開，露出裡面金黃奪目的流動溏心蛋黃時，幾乎整個拍攝現場都喊出了一聲“好”。

“還有那位卡羅琳娜小姐，看得出烘焙功力非常了得。”雲林想了想又補充。

那位名叫卡羅琳娜的晉級選手，是所有36強裡唯一一名用雞蛋做甜品的，並且用這短短的30分鐘時間做了一道香蕉布丁拿破崙，叫人歎為觀止。

當然也有驚險過關的。

比如雲林身邊拿到B級蛋的高個子“非酋”，做了一道配有煙燻三文魚的炒蛋。據評委評價：味道很好，但是煙燻三文魚的味道略

《金立新》 2. 2 EP1 48進20（第1/2頁），本章未完，點選下一頁繼續閱讀。