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第123部分 (第1/4頁)

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青山踅摸著能當作坊的地方,村長就建議到老山家去。

一邊兒需要一塊大些的地方當作坊,一邊有著大房子卻沒有了賺錢的能力,兩邊一拍即合。連青山就這麼的決定了用老山家的房子開作坊,並且僱了老山叔看大門,老山嬸子幫著打掃衛生,每個月給老山家五百錢,算是租房子和老兩口子的工錢。

而點心作坊裡頭做工的。自然還是原來翠兒點心作坊裡頭的那些人,不過因為不用加班加點的趕工了,要的人並不像之前那麼多。陸大娘看著不需要那麼多人,山上的事情還需要鄭氏打點,便讓鄭氏留在了家裡頭,而花枝也回了慄頭村忙活自家的幾畝栗子林子去了,自然也沒有過來。

這老山作坊裡頭,主力軍就是春竹身子和她的兒媳婦張氏。還有就是當初在翠兒家作坊裡頭的幾個小媳婦,再加上跟大妞相熟的二丫的娘,也就足夠滿足錢掌櫃的茶葉鋪子裡頭。順帶著賣些點心的需要了。

翠兒巡視作坊的時候,正是作坊裡頭一天最忙碌的時候,頭晚上泡好的小豆、紅棗之類的,已經在大鍋裡頭煮的熟爛,正細細的搗成了餡料以後備用。各色的果仁兒也已經剝了殼焯過了水,被切成需要的大小。放在爐子上烘烤著。

翠兒進了作坊以後,撲面而來的就是一股食物的甜香。看著灶上的小媳婦一個個的穿著特質的月白布裙子,頭上繫著頭巾。乾乾淨淨清清爽爽的樣子,翠兒就覺得心裡頭舒坦的很。

春竹身子的兒媳婦張氏看到翠兒來了以後,忙不迭的從點心製作間裡頭出來,從正房裡頭拿了賬本出來,拍打了下上頭根本看不見的灰塵,這才將賬本遞給翠兒,然後恭恭敬敬的站在一旁,等著翠兒問話,跟之前那粗拉拉的山裡媳婦的樣子相比,精明能幹了不少。

“今天的產量怎麼樣?茶葉鋪子那邊送來的訂單有多少?”翠兒一邊翻看著賬本,一邊輕聲問道,這是回到靠山屯以後,翠兒第三次親自過來檢視,翻看著賬本上各色花印的數量,心中粗略算了下,就知道銷量情況了。

不過翠兒還是問了出來,這主要是為了教大妞,言傳身教出來的東西,總比光說不練要來的印象深刻的多。

“近三天八喜臨門訂出去二十盒,核桃酥訂出去十五盒……”張氏也是個略學過算數的,平日裡頭出貨進貨,都是張氏拿刻了不同樣子的花戳子計數,算是一種非文字化的計數方式。

“嗯,過些天天氣熱了,山楂糕估計是不能賣了,我這邊又研究出了些新花樣,有空的時候你到我家去,我教給你。”翠兒看著賬本上的花戳跟張氏說的吻合,又翻看了進貨的賬目,見進貨的原料和出貨的數量基本一致,這才點了點頭,往正房裡頭走去。

這老山家的院子,正房三間中西邊的一間是賬房兼成品庫房,所有做好的點心都是放在那裡,而賬本也是放在那裡,翠兒家或者是錢掌櫃家過來送貨收貨或者查賬的時候,也可以在這休息。

東西兩個廂房一個改建成了初加工的灶房,一個改成了點心製作和烘焙的灶房,手藝差些的就在初加工的作坊裡頭幹些雜活,如春竹嬸子和張氏這樣手藝不錯的,就在點心製作的灶房裡頭忙活著。

自然,要讓人全力以赴的幹活兒,這代價少不了,春竹嬸子和張氏這婆媳兩個,因為做的活兒更核心些,被翠兒給了這作坊的一成乾股。春竹身子一家跟有山林子一成乾股的陸大娘家一樣,都成了村裡頭炙手可熱的人物。

☆、第214章 戲中人生

翠兒坐在賬房裡頭,桌子上頭擺的是張氏剛送進來的新鮮出爐的點心,香茉和木嫂子將手裡頭抱著的小包和軟軟放到了炕上,兩個孩子在炕上躺著,卻絲毫不安分,揮舞著小手,嘴裡邊啊啊的叫著刷存在感。

大妞則是老老實實的站在翠兒邊上,一臉的嚴肅,因為翠兒說,要教給她管家的事情,現在這個時刻對於她來說,就是重要的學習時間了。

“這是咱們作坊的賬本,咱們作坊是做點心的你知道的吧?”翠兒將賬本攤放在桌上,慢慢的說道。

“嗯,知道的。”大妞點點頭,顯然對於翠兒問這麼簡單的問題,十分的不理解。

“作為點心作坊,自然是要做點心的,這個沒什麼可說的,做點心就需要原料,各種麵粉買多少,做出什麼樣的點心來,這些點心哪些好賣哪些不好賣,作為掌家的主婦,雖是不用細細的全都過問,但其中的道理還是需要懂得的……”

翠兒細細的講述著自己的經驗,這經驗裡頭大多是翠兒憑藉著多年白領經歷領悟出來的,比一般大鋪子

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