第一百六十七章 落枕（己） (第1/2頁)

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陸六便在小院中日以繼夜的研究，茶飯不思，日夜顛倒，餓了家裡人會給他送一天的飯食，困了就往床上一倒。折騰了一個月，他對書中所記載的炒茶技法有了比較深入得心得，但實際操作後，炒出的新茶並不如書中記載的那樣神奇，甚至與他按自己工藝炒的茶都多有不如。難道是這古法遠不如流傳下來改良過的技術？還是現在的茶樹遠不如古時出茶的品質?亦或是自己還沒有領悟其中的真諦?

陸六帶著這些問題，乾脆一整天躺在床上冥思苦想，反覆推敲古書中的每句話，每個字。想著想著，枕著這本書，就沉沉的睡了過去。

陸六做了一個夢，一個無比真實的夢。在夢中，他依舊在自己的小院裡炒著茶，但他把新採的茶在笸籮裡攤平晾曬，旁邊有個穿著古代服裝的老人，在旁邊給他做著指點，從選芽、存放、處理都與他慣常的方法有所不同。當他開始把茶葉倒入鍋中開始炒青時，又有個老人，與前一個從穿著到容貌都不一樣，不知何時來到他的身邊，似乎在給他講木柴的選擇，鍋的使用，火候的控制。

而他開始進入聚葉成團、搓揉顯毫的階段，又會有人給他講手的力度，搓揉的方式，時間的掌控，以至於到烘焙階段用什麼樣的鍋，用什麼樣的蓋，都大有講究，夢裡還有個老人，鶴髮童顏，精神矍鑠，把他拉到了茶園裡，給他講如何栽種茶樹，如何讓同樣的茶樹，栽種的位置不同，旁邊挨著的果樹不同，獲得的香氣也大為不同。

夢中的陸六如醉如痴，如置身仙山洞府，但不覺中雄雞報曉，他也一覺醒來。可他醒來後發現，夢中那些老人給他傳授的東西，他只是隱隱有個印象，但細節的操作完全記不住了。他心下大急，可越急，大腦中越是空空如也。

最後，陸六還是想了個辦法，他馬上把媳婦喊上了山，央求她晚上在自己睡著後，守在他身邊，把他做夢時的夢話一字不落的全記下來，而他自己也在心中默唸，做夢時，如有緣那些老人能再給他講一遍，他一定大聲的跟著複述一遍，想不明白的，一定要問出來。

陸六的媳婦賢惠，絲毫沒有責怪和懷疑，愣是連著兩三天，每晚熬夜守在枕著古書的陸六身邊，把他的夢話全記了下來。功夫不負有心人，老人們在夢中如約而至，夢中的陸六更是虛心求教，三日後，陸六看著媳婦記的夢中問談錄，馬上記起了夢中的每一個細節，頓時有醍醐灌頂之感，那層窗戶紙終於捅破了。

陸六結合老人們傳授的技法，將自家的炒茶工藝做了大膽的改良。一是，將茶樹和很多特殊的果樹，如桃樹、柚子樹、楊梅樹套種在一起，以味養味，二是，將炒茶時應對三個不同工序所用的三個鐵鍋換成了鐵鍋、陶鍋和石鍋三種不同材質，用以更好的控制鍋內不同的溫度，三是，嚴格採用果木當作燃料烘烤，以果木之香，烘托茶香，四是，炒茶前新鮮的茶葉在通風陰涼的冰窖上停個一兩個小時，讓葉片的每一個毛孔都自然舒展。

陸六的改良遠不止他當時告訴我的這些，比如揉搓的手法，火候的掌控等等，更是隻可意會無法言傳的技術，總之，陸六覺得這個夢境告訴他的就是，每一片茶葉都是有生命的，即使在炒鍋中，即使已經失去了水分，同樣如此，炒茶人如何對它，茶葉也會以同樣的味道回報炒茶人。而炒茶的技術，說白了，就是在每一個環節都體現出對茶的尊重，對生命的尊重。

他這個觀點我是非常的認同，我想，這可能就是陸六一直想點破的那層窗戶紙。而之後，陸六的古法炒茶，有古韻，有創新，如有源之水，連綿不絕。他每年炒的碧螺新茶也成了無價的上品。而陸六就把這茶叫做綠夢藏，也算是對這段奇遇的紀念。

我講完這個故事，火鍋中的木炭都燃盡了，沒人再去碰它，一瓶十五年的五糧液，我們幾人只喝了大半瓶，對我和曹隊這樣的酒膩子來說，簡直難以想象，但我們真的好想把酒遺忘了。茶換了兩次，大家依舊喝得如醉如痴，越品越覺得唇齒留香，意遠情深。

曹隊猛拍了一下大腿，說道：“老常，我這幾十年的茶算是白喝了，不懂這古法制茶的奧秘，不懂得炒茶的辛苦，有愧陸六這些炒茶的手藝人啊。”

我也哈哈笑著，對他說：“我和陸六總共只見過兩面，也許是有緣吧，他每年都給我寄半斤來，你們可能都不信，陸六還是個太極拳的高手。”

“也許是炒茶這手藝太耗費體力了吧，他習武估計也是為了有個好身板。”曾茜捧著茶杯，望著慢慢騰起的白煙，接了一句。

“小曾，你說對了一半，陸六在炒茶中有個揉搓的工序，最見

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