第81章 留守在家好吃喝 (第1/2頁)
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在農村,似乎有幹不完的活,勤快的人天不亮就起來,先去自家田地裡看一圈,然後再回家做飯打掃衛生,吃過飯,晨起的露水散的差不多了,再開始下地摟草,上肥料,翻地,平地……之後再播撒種子,開始新一輪的成長。 陽春三月,菠菜長得嗖嗖的快,吃都趕不上長得速度,所以阿孃的小吃店特意推出菠菜韭菜二合一的菜饃。 麵餅擀薄,放進鏊子裡,將洗乾淨的菜加上,趕緊再攤上另一張餅將菜嚴絲合縫的鎖在兩張餅中間,兩面都出花了,放到篦子上,一盒又一盒的菜饃扣上,裡面的菜基本上就塌熟了,吃的時候從最上面一下子翻到最下面,從下面那一盒開始吃。 蘸著用香油生抽醋蒜辣椒調和的汁兒,吃的簡直欲罷不能。 難怪他們家店裡面自打上了這個,就有些供不應求了,阿爹不得不每天跑到村裡面收購菠菜和新發出來的韭菜,當然,這些菜都不值錢,韭菜還貴點,但是需求量也少啊,大部分都是靠菠菜撐著,所以還是挺有賺頭的。 條件好的還能在裡面磕個雞蛋,味道更鮮美。 現在她們家的鋪子生意好到阿爹基本上天亮了走,天黑了才回來,很是辛苦。 為了讓阿爹騰出更多時間去採購食材,大家一商量,招娣也跟著過去幫忙了,為此還特意在家練習了一段時間的擀餅技術,三個女的住在那裡只需要加點板子拼湊就行。 阿爹還說,如果今年生意能徹底穩定住,就在城裡租套房子住,這樣大家就不用這麼辛苦了。 招娣走了之後,盼娣在家幫著老太太收拾家,當然,男孩子們放學了也會盡我所能的幫著家裡幹活。 尤其是地裡的活,光指望老頭老太太可不行,清明之後種菜的關鍵時候,少不得陶昌義也得回來幫忙。 好在如今有了招娣,陶昌義送完菜就趕緊回來了,留在家裡的時間比從前長了,自然也就能幫上大忙了。 所以餵雞餵鴨的任務可就落在了小酒的身上,開始大家還不放心,小酒就現場給大家演示一遍怎麼餵養這些小動物,奶奶這才放心把她一個人留在了家裡,其他人都去地裡幹活。 自己一個人在家有多爽,誰能想得到? 爺奶甚至為了她的安全,故意在前院角落裡給他們搭了個臨時廁所,就是那種在土裡面挖個坑,放個罐子,四周圍圍一圈兒玉米杆子,遮擋下視線就行了,這樣既可以增加肥料,也不會讓他們穿堂走巷的進他們家的主院。 所以爺爺奶奶就能將連線主院和前院的門給鎖上了。 主院後院的門一鎖上,家裡就剩下她一人,吃了奶奶給她留下的早飯,一般就是一碗羊奶,一個包子或者菜窩窩,起早了就一起吃,不想起了,賴床了,就自己起來吃。 如果爺奶他們時間充足會將雞鴨鵝提前喂好,時間不夠了則由她招呼。 冬天的白菜還沒吃完,但是爛菜葉子要剝掉不少,而且有的裡面都已經開花了,所以只留下能吃的,不能吃的就去掉爛掉的部分,剩下的剁碎了加入糠皮子什麼的餵雞餵鴨。 蘿蔔放到現在基本上十個裡面八個都是內部糠掉了,就是沒有水分了,這樣的蘿蔔在有菜的時候絕對不吃,喂家禽,除非家裡一點菜沒有,才會湊活湊活炒了吃。 小酒不喜歡吃炒蘿蔔,其實農村只要是季節性的蔬菜,誰吃多了,都會厭惡。 春天的標配不就是菠菜、蘿蔔、白菜、薺菜、韭菜、萵苣、土豆、紅薯啥的,天天吃,誰都覺得難受。 到了夏天,又變成茄子辣椒番茄豆角蒜薹黃瓜紅薯葉各類青菜,這還好點兒,但絕對得換著法的來。 秋天各種蔬菜都到了?壤的時候,留下的都是些歪瓜裂棗,就是牆角的扁豆角,裡面長了蟲子,你也得拔掉蟲子清洗乾淨曬乾後留著冬天吃,啥都得想著冬天。 進入冬天,又開始新一輪的大蔥白菜蘿蔔菠菜香菜蒜苗…… 因為春天干活不冷不熱,會很舒適,所以奶奶早上走的時候就告訴她,他們晌午不回來,鍋上給她蒸了紅薯土豆菜窩窩啥的,讓她湊合吃,等下晌回來了,再給她做好吃的。 他們走的時候帶的乾糧也都是這些。 難得她一個人在家,她愣是在倉庫裡扒拉了好幾遍,才將自己想要吃的東西擺在自己面前。 她注意到家裡的豬油罐子裡沒剩下多少油了,所以從空間弄了點兒豬板油出來,不敢弄多,怕奶奶發現。 切成丁,加少許水和鹽,熬出來大概一兩斤的油,乾巴巴又焦又黃的豬油渣被她和韭菜一起剁碎,然後活了點倉庫裡的白麵粉,將餡料塗抹上去,捲起來,擀成餅子,鐵鍋底部加油把餅子甩進去開始烙。 她人小,不是很靈活,做的看著也磕磣,但是熟了不說,味道居然還不錯,關鍵切切實實的解了饞。 她足足烙了十來張餅子,使了不少油,盡數都放到倉庫,等著餓的時候慢慢吃。 然後將灶房整理乾淨,還燒了一點熱水,晌午就著這些餅子,喝一碗熱水,就算解決自己的溫飽問題了。 小酒從小就被
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