第21章 贏下賭局 (第1/2頁)

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“是豆腐！香嫩軟滑，入口即化！能在豆腐上雕花，居然還雕得惟妙惟肖！” “想不到那位安掌櫃年紀輕輕，刀工卻如此厲害！” 有手快的已經舀開“白菊”送入口中，豆腐瞬間化開，滑入喉間，伴著豆腐的微香與菌菇蔬菜的鮮美，簡直清甜到了心底。 幾人品湯之際，桌上已經整齊擺滿了八道菜餚，每一樣都精美獨特，讓人移不開眼。 曾多冰的笑容卻不知何時轉移到了馬士田的臉上。 馬士田心裡安定了不少，這些菜分量雖少，卻樣樣別出心裁，自己的汗血寶馬算是保住了一半。 “各位貴賓，這叫‘咬春宴’，是我們東家的私人珍藏，請各位品嚐早春頭鮮。” 小豆子說完就要離去，卻被馬士田一把叫住，讓他詳細介紹，嚇得小豆子趕緊去搬救兵，方才東家說得太快，他還沒記全呢。 安遙來得很快，揚手指向圓桌，逐一介紹起來，“這個是咬春捲。” 薄如蟬翼的綠色外皮卷裹著豐富內餡，隱約可見胡蘿蔔絲、黃瓜絲、木耳絲等，五色相融，晶瑩透亮，像是一塊奇異的翡翠寶石。 春捲是常見的吃食，大家都沒有動，馬士田趕緊夾了一塊，想帶動氣氛。 誰知，這一入口就再也停不下來了，一口氣連著吃掉了兩三塊！ 春捲中食材的鮮味兒互相激發，卻互不爭搶，一口下去恰到好處…… 他嗯嗯地點點頭，光顧著享用，連誇讚的話都忘了說。 曾多冰展開摺扇，輕搖兩下，一副看戲的表情，“老馬，這表情太過浮誇了。” 馬士田嘴裡塞了東西，只能指著菜使勁點頭，示意大家也趕緊試試。 他身邊頭戴藍帽的老爺將信將疑地嚐了一塊，頓時面露驚訝之色，欣喜詢問：“這裡面放的可是火腿？”一般人喜歡放肉絲，放火腿絲的倒是頭回見。 安遙點頭應是。 “甚好，火腿絲比肉絲更能提鮮。對了，這木耳怎會處理得如此脆口？” 安遙微笑搖頭，“這是石耳，生於深山峭壁之中，口感要比木耳更為爽脆。” 藍帽老爺瞧著咬了一半的春捲，又問：“我吃到了香椿的味道，可內餡中又沒有香椿，這是為何？” 對方果然是行家，安遙嫣然一笑，也樂於分享，“您說得不錯，裡面的確有香椿，就在這麵皮之中。” 對方恍然大悟，“難怪，麵皮里加了香椿汁，所以見味不見形。” “是，因它香氣濃郁，很容易喧賓奪主，融進這薄薄的麵皮之中，味道卻恰到好處。” 藍帽老爺聽完微笑撫須，沒想到這樣平常的菜式裡竟融入瞭如此多的巧思。 “這是春層塔。”安遙又指向一道寶塔形狀的菜，黃色與墨綠色相間，層層相疊聚成塔型。 馬士田有些疑惑，“這黃色的是雞蛋，那這綠色的是紫菜嗎？” 安遙搖搖頭，“墨綠色的是地耳雷公菌，是雷電過後才有的野食，號稱‘雷公的禮物’，今日剛摘回來，十分鮮美。” 幾口下肚，果真鮮脆爽滑，讓人意猶未盡，“好！好一個雷公之禮，哈哈哈……” 安遙輕旋桌盤，繼續介紹：“這道是金龍穿雲。” 只見雲朵形狀的麵糰上立著一個雞蛋，蛋殼上端開口，金黃的蒸蛋上點綴了一對嫩綠的刺龍芽。 馬士田試了試，沾染了蛋香的刺龍芽鮮嫩無比，瞬間讓人唇齒生香，可惜就這一口實在是不能盡興。 安遙趕緊指向下一道菜，“這道是鳳凰展翅。” 白瓷盤中的鳳凰栩栩如生，細看竟然是由春筍和菌菇拼接而成，咬上去香脆爽口。 “這道是魚躍龍門。” 魚頭魚骨魚尾相連，在盤中翹出飛躍的弧度，金黃的魚骨微卷，其間盤臥著細長的麵條，魚身卻不見了。 “咦？這魚肉哪去了，怎麼只有麵條呀？” “這個是條條如意鱸魚絲。” 那人瞪圓雙眼，又細細端詳了一遍，“鱸魚絲……難道這不是麵條，而是魚肉？” “正是，這是鱸魚肉製成的長絲，剔去了魚刺，可放心享用。” 馬士田大笑起來，“哈哈哈，不錯！我最煩魚刺了，這樣吃魚才爽快嘛！” “這魚肉滑嫩鮮甜，韌勁十足！難得的是每條都粗細均勻，柔順綿長……安掌櫃這手藝可真是沒的說!” “這道菜好吃！那個，還有那個也不錯！” 席間讚歎和推薦聲此起彼伏，筷起筷落的頻率完全不像一群用過晚膳的人。 待腹中微脹時，再嘗上一口桂花山楂糕，頓時有種一曲終了的奇妙之感。 眾人吃得不亦樂乎，唯有一人面色尷尬。 馬士田緩緩起身，託著自己隆起的腹部，望向了曾多冰。 “曾員外，大家都有些腹脹？是不是該去投個竹籤消化消化了？” 一聽這話，曾多冰眼神躲閃，偷偷瞟向四周，桌上菜盤都快空了，居然還有好幾人連筷子都沒放下。 現在去投籤，不是叫花子要黃連——自討苦吃嗎？ 他剛想找個臺階下，一開口居然打了個響嗝。 頓時滿堂爆笑，連曾多冰身後的小廝都沒忍住，以手捂面，臉都漲紅了。 現在，還有去投籤的必要嗎？ 藍帽老爺十分直

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