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“還是我先來吧。”張恆春早就有些等不及了，直接將那張白紙展開，上面寫著各種食材的名字，蔥、姜、蒜、鹽、花椒、大料、百里香、蘭花、醋。

眾人看到這九種食材後，都不禁微微點頭，這些人能夠成為幫廚，本身的廚藝都不錯，再加上都喝過了魚湯，也能品嚐出幾種食材。

“其餘的食材我都品嚐出來了，但是這百里香卻是沒吃出來。”

“確實有百里香，這個我倒是可以確定，只不過蘭花的味道，我確實沒有喝出來。”

“這九種食材雖然不少，但是我總覺得還缺點什麼，可是就是說不出來。”眾多幫廚低聲議論著。

“馮老，不知我寫這幾種食材，可對？”張恆春吞嚥了一下口水，神色顯得有些焦急，若是這一輪比試再輸了，那他就徹底完蛋了。

“呵呵，這一輪咱們換一個方式，對於你的答案我先不做評論。”馮雙喜說了一句，隨即望向一旁的燕南天，道：“燕小兄弟，你覺得張兄弟列出的食材，可有什麼需要改動的？”

聽到了馮雙喜的話，眾人都將目光望向燕南天，張恆春更是瞪大了眼睛，彷彿要吃了燕南天一般。

“馮老，張兄列舉的九種食材裡，有八種跟我的判斷相同；只是我的食材中沒有醋，而是換成了酸菜。”燕南天一臉鄭重的說道。

“不可能，酸菜的味道太重，不可能做出如此鮮美的魚湯！”張恆春當即反駁道。

“恆春，你莫要著急，先聽聽燕小兄弟怎麼說。”馮雙喜擺了擺手，示意燕南天繼續說下去。

“鮪魚的味道雖然鮮美，但是本身的土腥味也很重，酸菜能夠去除土腥味，讓鮪魚的味道更加美味。”燕南天說道。

燕南天的話音一落，立刻引起了眾人的反應，道：

“不錯，酸菜可以去除土腥味，配這道鮪魚倒是合適，只不過我怎麼沒有吃出來？”

“這不可能吧，酸菜不僅有酸味，而且還有一定的澀味，但是我沒有吃出絲毫的澀味。”

“是呀，如果有酸菜在魚湯裡，魚湯的味道絕對不會如此鮮美，我也覺得應該是放的醋。”

這些幫廚之所以反駁，並不是在針對燕南天，而是作為一個廚師的本能，他們都沒有嚐出酸菜來，自然有些質疑燕南天的判斷。

“行了，大家都安靜一下。”馮雙喜喊了一句，扭頭望著劉啟明和劉強，笑道：“兩位，你們怎麼看，覺得這湯裡的酸味，是醋？還是酸菜？”

“酸菜能夠去除土腥味，讓魚湯的味道更鮮美，但是本身有一定的澀味，也會一定程度上影響味覺，我雖然吃出了淡淡的酸味，卻沒有吃出澀味，所以我認為應該是醋。”劉啟明沉吟了片刻，道。

“馮老，我擅長吃菜，可不擅長品菜，這個我可沒辦法說。”劉強揮了揮蒲扇大小的手，推辭道。

“燕小兄弟，你還堅持自己的觀點嗎？”馮雙喜顯得有些興奮，又扭頭看著燕南天問道。

“不錯，醋雖然也有酸味，但是沒辦法去除土腥味，讓這道魚湯如此鮮美，魚湯裡絕對放了酸菜。”燕南天一臉肯定的說道。

“你可別忘了，酸菜的味道很重，還有一定的澀味，這又該如何去除？”張恆春反駁道，而這也是眾多幫廚心中的疑問。

“呵呵，這就是馮老的高明之處，他利用特殊的手段，去除了鮪魚的土腥味，保留了淡淡的酸味，還沒有讓酸菜的澀味擴散。”燕南天說道。

“哼，我可想不出，有什麼手段，能夠達到這種效果。”張恆春不為所動道。

“馮老，您別讓我們亂猜了，告訴我們正確的答案吧。”一個幫廚催促道。

“燕小兄弟，你既然這麼肯定，我這魚湯裡放了酸菜，不如就由你給大家解釋一下。”馮雙喜眼中閃過一道狡黠之色，道。

“既然如此，恭敬不如從命了。”

燕南天應了一聲，隨手抓起了一雙筷子，走到了盛放魚湯的桌旁，用筷子插進鮪魚肚中，在眾人詫異的目光下，從魚肚中掏出一顆酸菜。

第三十四章　作繭自縛

“啊……”

看到了這一幕之後，不少人露出吃驚的神色，感慨道：“酸菜居然放進了鮪魚肚中，怪不得會有這樣的效果。”

“是呀，這道魚湯還真是獨特，一般人恐怕很難想到這種做法。”

“既然魚湯裡放了酸菜，為什麼沒有酸菜的澀味呢？”

聽到眾人的議論和疑惑，燕南天露出淡淡的

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