第7部分 (第1/4頁)

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這一天，葉不凡從山中晨練回來已經漸近中午，回到寺中，便見寺院僧者正在準備午餐材料。葉不凡從僧者身邊剛邁過，便回身，兩名和尚正在清洗白菜，葉不凡突然有種想為寺院做此菜的想法。

“小師傅，今天也做白菜嗎？”葉不凡道，回憶起昨天那頓白菜一陣反胃，“師傅，今天的白菜能否讓在下露一手”

“葉施主也會做菜？”小和尚言出便知不妥，便忙說：“當然可以，只是施主你是客人怎麼能讓你動手呢？”

“沒事，”葉不凡說著便動手去接白菜，“今天我給師傅們露一手，醋溜白菜，能吃我做菜的人目前還沒超過十個，今天就要平破紀錄了。”說著葉不凡便很快的把白菜清選妥當，並把菜瓣一一分離，來到廚房，一切原料準備妥當。

“師傅們，其實這白菜雖然常見，但做法不同，仍能成為人間美餚，”葉不凡一邊操作，一邊講解，“首先，白菜要把菜幫和軟葉分開，它們在炒的時候因為含水差異太大，一起炒會影響整體味道”，說著，葉不凡換出銀槍“豪龍”。

幾名觀看的小和尚連忙後退吃驚道：“施主你這是要幹什麼啊？”

“切菜啊，哦，忘了給你們解釋了，我這銀槍，又可以稱作銀戟，看它一側有一對中間斷開的月牙刃，中央是槍刺，看起來像反寫的‘片’字，而在另一側盤有龍首似吼狀，故稱龍吼搶，我嫌它難聽，改成了豪龍，月牙刃切菜很方便，”葉不凡一邊解釋一邊回頭慚笑道；“菜刀我不怎麼用？我老擔心切到自己的手。”

舞刀弄槍的人竟然怕菜刀，小和尚們一陣哈哈大笑，也沒有了剛才的緊張。

“好了，葉幫分離之後，就開始切幫，菜幫要切得均勻，有助於味道均勻，刀刃不要垂直下切，要斜著切，容易調味。這兩步我可以一次性完成。”說著，葉不凡左手掌拍木案，一堆白菜震飛離案面一人來高，然後他右手旋搶，抖動槍花，“唰唰”數下，白菜的葉幫分開而落在了案面上，菜幫也同時變的各個差不多方寸大小模樣，小和尚們齊聲叫好。

“接下來勾芡，這個很有講究，要注意比例，”葉不凡收起銀槍，“兩小勺醬油、三小勺米醋，半勺白糖，一勺鹽沫；半勺麵粉另外取碗盛放，放半碗水，攪拌數下，去除麵筋，然後把面汁與醬油醋鹽等混合均勻，然後開炒。”葉不凡準備往鍋中倒油。

“等一下，葉施主，這些調料不夠吧，鹽好像少了吧，我們炒菜都放少半碗鹽沫的。”一個圍觀的小和尚好奇的問道。

“額，”葉不凡恍然大悟，“差點忘了，二十多個人的菜呢，不過比例還是如此。”葉不凡又取來五個碗，按比例又一一調製。

“好，現在開炒，先炒菜幫，”葉不凡一邊炒著一邊講著，“炒到有點發焉，放入菜葉”做大鍋飯完全不似葉不凡想到如此簡單，弄的滿臉大汗，油垢菸灰已使得他彷彿換了一個人，“再放菜葉，過一會放勾芡。”忙碌了半天總算完工了。

“嗯，今天的白菜換新花樣了，味道不錯，誰做的，下次繼續啊。”玄空大師讚不絕口，此時葉不凡正好從廚房出來，“今天你做的啊，不錯，下次繼續，對了，你是淨能還是真懷，趕快去外面洗把臉去，髒兮兮的吃飯影響身體。”

玄空住持一席話，浪費了寺院好幾斤米，很多弟子都趴在了桌子上，不斷拍打自己腦袋，有些差點笑噎著，玄空恍然：“原來是葉施主，快去外面洗一下。”

此時葉不凡方意識到具體情形——花貓臉這個詞很貼切，這是大部分和尚的心聲——也不二話便出去找水。

葉不凡剛離開食堂，一些難以矜持的小和尚，都炸了鍋似的笑出聲來，玄空急忙喝止：“剛才誰笑出聲的抄《心經》五十遍，浪費米飯者罰多挑水三天，再犯者加倍。”眾人才強止住笑，不過老和尚心中也眯起了眼睛。

葉不凡匆匆往外走，迎面撞到了一名白衫女子。

“小和尚，慌慌張張幹什麼？”白衣女子身後一名隨從模樣的女子責備道。

“阿彌陀佛，罪過罪過。”葉不凡忙作和尚模樣道歉。

“無妨，我們是藏劍山莊的人，特來拜見貴寺住持”帶頭模樣的白衣美女便是姚玉琴。

“住持在飯堂吃飯呢，就是右手邊。”葉不凡指了下方向，便往外快步走出去。

姚玉琴一聽住持正在用膳，便禮貌的選擇在寺院內稍等片刻，“那小和尚一臉烏起麻黑，就連僧帽都髒兮兮的，怎麼看都不像得道的小和尚。”劍秋依然對那莽撞的小和尚耿耿於懷。

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