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周爾耕：“？？？”

周爾耕：“是很有研究價值的醃肉丸嗎？”

“唔，”顧青沉聲道：“以我們公司養殖場第一批出欄的新品種豬為主料，的確是很有研究價值。哦，我之前不是和您說過，我對於食材中的物理和化學變化很感興趣嗎，我們現在在做的就是這個。”

周爾耕想到之前那潔白素淨的實驗室，有點接受不能：“只是你們不覺得這麼做，對於食物來說就少了很多人情味嗎？”

“人情味？”顧青一臉認真道：“嗯，我們也研究過如何讓食物刺激食客的曾經美好記憶，比如說讓食客吃一碗米飯時，吃出小時候媽媽做的米飯的味道。您要是想知道，我可以為您解說下其中原理。”

周爾耕：“……我是認為做菜時，廚師要懷有感情，不僅僅是對食材，還是對食客，而不是將一切都資料化。”

顧青偏頭看過去：“您當他們是沒血沒肉的機器嗎？他們也是懷揣著對科學和美食的熱愛，才會投入到這一專案中的啊。您不能因為他們是身處在實驗室，就認為這兒冷冰冰的啊，那要是如此，等您看到料理機器人，您是不是要尖叫一聲，然後暈過去啊？”

周爾耕：“…………什麼機器人？”

顧青安撫道：“您放心，這料理機器人還真是個構想，想要完全實現還要許多年呢。”

周爾耕似乎並沒有被安撫到，顧青看了看便轉移了話題，說起了周爾耕“復出”的事。

周爾耕被轉移了注意力，也繼續被顧青牽著鼻子走了。

顧青他只說從哪兒跌倒就從哪兒爬起來，周爾耕也簡單地認為他只需要去和嶽震南約一戰，光明正大地打敗了嶽震南，這便是以彼之道，還施彼身。其餘的周爾耕都來不及想，也不必去多想，那都是顧青需要去顧慮的。

周爾耕一應聽從了，末了有對顧青說：“歸璨你晚上回不回來吃飯？爸給你做頓飯，讓你好好補補。”

顧青應了。

等到晚飯時，因為此時的周爾耕再不是之前在周家的獨臂模樣了，所以這次飯菜十分豐盛，只是其中有兩道都有丸子。有一道雞皮蝦丸湯，一道龍蝦丸湯鍋。這蝦丸乃是周爾耕自己搗制的，做出來的自然口味清鮮，蝦肉脆嫩；龍蝦丸湯鍋在各色山珍的烘托下，更有一番風味。

周爾耕期待道：“是不是能感受大海的氣息？是不是如同遨遊在廣闊無際的大海中，身心舒暢，自由自在？”

顧青看他一眼：“我沒去過海邊，更沒去過海中，所以無從對比。”

周爾耕：“…………”

“再說如今大海被汙染得厲害，部分海域捕魚過度，您確定這龍蝦在大海中時，是身心舒暢，自由自在的嗎？”顧青說著放下這碗湯，改為自己盛了一碗鷓鴣粥。鷓鴣粥其實是以肉代米，把鷓鴣燉湯，拆肉後剁成肉糜，蒸熟後搗爛成泥，再和原湯同煮成羹，看起來像米粥，實則一粒米也沒有。

周爾耕：“…………”

周爾耕最終只能乾巴巴道：“想象，想象。”

唉。

西粵市

嶽震南在半個月前，已確定升任為西粵市美食協會的會長。眼下前任會長正式離職，這件事也就對外正式公佈了。

嶽震南這可謂是人逢喜事精神爽，在記者會上有洋洋灑灑地發表了一通升職演講，例行回顧了下前會長的豐功偉績，接著便是作為繼任會長展望下未來，即說了下他這走馬上任後，將會如何如何做，帶領著西粵市星級廚師和普通廚師們，為西粵市美食界乃至世界美食界做出更多貢獻。

在採訪階段，有記者問嶽震南，對於新崛起的新派料理有什麼想說的。

嶽震南心裡是看不上那所謂的新派料理的，不過這話兒他當然不會直說的，而是說美食界包容性很強，可以說是海納百川，故而對於像新派料理這樣的新美食流派，美食界都是不問出處，都會一一接納的。又說他作為西粵市美食協會會長，歡迎新派料理來西粵市駐紮，到時候可以來美食協會登記在冊。

這話兒儘管委婉，可中心思想還是“不過是一個誰都可以弄出來的新流派，在西粵市只會在美食協會管轄下，沒什麼了不起的”。

又有記者說起自從十八多年前，嶽震南打敗了當時同為三星級廚師的周爾耕，進而成功晉級為四星級廚師，那如今嶽震南有沒有向著五星級廚師衝擊的想法？

嶽震南慚愧道目前沒有，又說當年打敗周爾耕實屬僥倖，他本人更是因為那場比賽害得周爾耕一蹶不

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