第41章 涼拌海蜇皮 (第1/2頁)

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在浸泡這海蜇皮之時，黃婉兮開始再次把青菜給弄了一下，可惜沒有看到有種子之類的，要是有的話，她真是想種一些菜呢，像黃瓜、西紅柿等東西，不過，又想到剛才在取出撈的東西時，竟然還有海木耳。

不由就又想到不妨做一道海木耳哲頭呢。

想到這時，她突然記起來，家裡還有她備好的哲頭呢，倒是不妨用一下呢。

於是，黃婉兮又叮囑自家四妹黃山芬，前去把上次做好的哲頭拿出來，又讓黃卉琬把海木耳給撈出來，並告訴她是綠色的，結果誰知當黃卉琬拿回來時，她赫然發現除了海木耳，竟然還有綠色的海帶呢！

她不得不又自己把海木耳和海帶分開來，並一一教給四個丫頭，這海木耳和海帶的區別，最主要的就是像木耳。

當聽到這句話時，黃憐亦問道，“木耳是什麼呢？”她們還真是從未見過木耳呢。

黃婉兮不由一怔，隨即笑道，“這樣吧，等以後我會想辦法讓你們看到木耳，只因為它的形狀大致有點像耳朵吧，你們仔細看一看呢。”

不過，還是先把這個涼拌海蜇皮做好再說吧。所以這些菜，暫時先放著，等把海蜇皮拌好之後，再說嘍。

黃婉兮想到這時，又是笑道，“來，跟我一起來學拌海蜇皮。”也多虧她把那蒜泥還留下呢，這也能保留，到時候也不影響。

再次把青菜葉子給焯了一下後，這才又用涼水沖洗一番，然後就把切成絲，和海蜇皮的絲拌在一起，再加上蒜泥之類的，再次加上那種燒過的熱油。

這香味又是讓人覺得垂涎三尺，也是覺得極為香味可口呢。

“來，先嚐嘗看。”在看到四個小妹妹都在咂吧嘴時，黃婉兮不由笑著夾出來兩筷子，放在一個空盤子裡，就是在現代剛剛學廚時，也會品嚐一下，當然是夾出來品嚐，感覺適合了，才會出鍋端上去呢，不過，時間長了，倒是慢慢掌握了時間，也不用再嚐嚐了，一切憑藉感覺呢。

當看到黃婉兮把菜給她們四個人吃時，黃卉琬、黃山芬及黃憐亦還有柳紅頓時目瞪口呆，因為在她們印象中，第一口是要給長輩的呢，這是她們一直以來的習慣呢。

“姐姐，我們吃了不好吧，這菜是要給父母的啊。”黃卉琬問道。

“沒事呢。這不還有這麼多嗎？你們就嚐了之後，給我點評一下，就當作是點評師呢。”黃婉兮笑著勸道，“還有，你們都是正缺吃的時候，所以吃點這個很好呢。”

在黃婉兮的勸說下，四個小丫頭最終還是吃下了，在吃了一口之後，各個亮起小眼睛，眼裡帶著欣喜，“婉兮姐姐，這個好吃極了啊。”

“就是很香的呢。怪不得姐姐說是神仙師傅教的呢。”黃憐亦也忍不住自誇起來。

黃婉兮一笑，“是啊，那可是好東西呢。這東西就是做起來比較麻煩呢。”

“這倒是呢。對了，三姐，你說這個有毒是怎麼有毒的呢？”黃憐亦還記得前一天柳紅想搶吃一個，反而被自家三姐給阻攔，不由又好奇的問道。

“這個白礬，也就是大家俗稱的明礬，它是一種……有毒的物質，剛才不知道我在洗時，你們可有留意過沒有？”黃婉兮本來是想說什麼化學之類的，但是又怕她們聽不懂，因為就變成有毒的物質了。

“啊，有毒，那我們吃了不影響吧？”黃卉琬等人反而驚詫起來。

“沒有影響，是我把它們清洗乾淨了，而且還用熱水氽了一下呢，這就等於把它身上的礬什麼都給洗掉了呢。這就不用擔心了，如若有醋，那更香呢。”黃婉兮有些可惜的說道。

“醋，是那種酸得可以倒牙的東西嗎？我記得爹爹好像買過，等一下，婉兮姐姐。”柳紅說完，不等黃婉兮阻止就已經匆匆往回跑去。

黃婉兮也擔心這個柳紅會出現危險，叮囑了一下黃卉琬她們三個女孩子，也緊緊跟了出來，畢竟，這個時候，柳紅還是很小呢，才六歲啊，再加上，又是一個女孩子，萬一要是被人給騙了，或者出現危險，她這個當姐姐的就是最大的罪過了！

不過，她完全是白擔心了，畢竟，這是古代，對於女孩子來說，也不怎麼重視，就算要拐也應該是拐男孩子呢。

而且這個時候的門鎖其實是很簡單的，只要把門插銷一拔下來就行了，不過，也因為家裡不算是很富裕，所以也不用擔心有什麼小偷之類的。

“婉兮姐姐，就在這裡。”柳紅在開啟門之後，因為個子較低，所以她夠不著，雖然黃婉兮年齡不大，但是個子也不高，所以同樣是夠

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