第71章：照片上的神秘人影 (第1/2頁)

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刀削麵的名氣很大，衛東寶小時候就聽說過，而且在他們縣城也吃過。

只不過最為正宗的雲中刀削麵，今天他還是第一次品嚐。

麵條入口，非常爽滑可口，裹著的湯汁看似很油，卻香而不膩，輕輕嚼動，面十分勁道，卻一點都不感到硬。

這裡不愧是三晉正宗的刀削麵，比他在老家和京城吃的都要好，不僅面的口感好，味道也更加美味。

彭玉琰可謂是見多識廣，不僅對文玩古董中藥材等頗有研究，對美食也是如數家珍。

原本衛東寶對刀削麵的認知，也只是停留在名字上，但在聽過彭玉琰的介紹後，他對三晉刀削麵才算真正的有所瞭解。

刀削麵是三晉省最有代表性的麵條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史，是“華國十大面條”之一。

刀削麵起源於元代，是三晉名聲最大、影響最廣的麵食，因風味獨特，馳名中外。

刀削麵全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麵”，功藝精巧的廚師削出來的麵條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒躍”。

刀削麵中厚邊薄，稜角分明，形似柳葉，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風味，深受消費者歡迎。

刀削麵的起源有一個傳說，據傳，塞北韃靼侵佔中原後，建立元朝。

為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒收，並規定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用後再交回韃靼保管。

一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成麵糰，讓老漢取刀。

結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷裡。

回家後，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。

可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷裡的鐵皮，就取出來說：“就用這個鐵皮切面吧!”

老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著道：“這樣軟的東西怎能切面條。”

老漢氣憤地說：“切不動就砍！”

砍字提醒了老婆婆，她把麵糰放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊砍面，一片片面片落入鍋內，煮熟後撈到碗裡，澆上滷汁讓老漢先吃。

老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以後不用再去取廚刀切面了，哈哈哈！”

就這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。

另外，刀削麵的起源還有一個傳說，而且傳說中的年代更加久遠。

相傳，刀削麵是唐朝的駙馬柴紹所創，他因常年征戰沙場，沒有合適的廚房工具，所以想起用刀來削麵，發現還不錯，然後就一直流傳至今。

於是乎，刀削麵還有一個別稱，那就是“駙馬面”。

據說，刀削麵雖起源於幷州，但是是在雲中發揚光大的。

所以，在整個三晉大地上都有刀削麵，但就屬雲中的最為著名。

衛東寶將彭家祖孫倆送走後，直接返回了京城。

一到京城，他就到人銀中貴金庫租了一個保險箱。

畢竟那塊天價的黃河奇石放家裡心不安，也不能天天帶在身上。

再說了，就算帶在身上，以他平常人的身手，照樣也不安全。

所以還是租一個保險箱放進去比較安全。

雖說華國的各家銀行都有保險箱業務，而且四大行的也比較有保證，但他並沒與選擇去銀行租賃保險箱。

銀行主要經營的是存款貸款業務，保險箱業務只是個副業，並不算專業。

而衛東寶選的這個人銀中貴是非常專業的金庫，保險箱業務也更加專業，只要提前預約好，全天二十四小時都可以存取。

而銀行一般都是要在他們的工作時間才能存取，而且銀行的保險箱規格還少，租賃期限也不夠靈活。

這家金庫的安全和私密方面做的也非常到位。

安全方面採用的是：個人指靜脈生物識別技術+唯一鑰匙+唯一密碼認證系統、金庫級庫區+專業保管箱、全時段7*24小時專業安保守護+監控、庫區位於cbd核心地段。

私密方面是：私人小庫房+無監控看物間+特製密封保管袋、獨立客戶資訊保護系統、一對一專人服務。

所以，衛東寶選擇這裡存放奇石，更加安全，絕對比他專門買套房，放進去個保險櫃，再加幾扇防盜門要強的多。

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