第98章 急 (第1/3頁)

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“我說老弟，你這是整啥呢？”陳金髮最近幾天也累慘了，今天剛好打算在家歇一天。

最近這些日子，他可是把市區的一些高校跑了個遍。

盜版碟的市場版圖又被髮哥拓展了不少，這幾天他都開始看起了二手面包車，打算給自己整一輛方便擺攤送貨。

陳金髮的一番辛苦沒有白費，現在盜版碟生意每天都能賺上大幾千塊錢。

雖然要和馬涼六四分，可發哥還是相當滿意的。

眼看著盜版碟生意就要鋪遍整個魔都，嘩嘩地進錢，他對馬涼折騰這破小吃店很不理解。

賣碟多輕鬆啊，等到客戶都轉到線上，連擺攤都不用擺了，每天躺著賺錢，幹嘛非要累死累活地搞小吃生意呢。

餐飲自古以來就有勤行一說，辛苦那是必然的。

看著馬涼又買了幾個冰櫃放到他租的屋子裡，看樣子是要堆更多食材，發哥很不理解。

馬涼只能解釋道：“反正你這屋子空了不少地方，先借我用一段時間。等過完這陣子，我會另找場地的，不會打擾太久。”

“老弟你這話說的，我可不是趕你走啊。你隨便用，想用到什麼時候就什麼時候。”陳金髮趕忙討好起來，生怕馬涼誤會。

馬涼哪可能真的置氣，不過還是補充道：“這兩天我會招幾個大媽過來，臨時在這兒加工點串兒。

在你這幹也不是長久之計，地方太小施展不開，遲早都要另尋場地。”

“什麼？這都施展不開？”陳金髮都聽愣了，“老弟，你那串串店生意那麼火爆嗎？”

除了他自己睡的屋子，另一間屋子當成了碟片倉庫。

然後客廳就用一小塊地方給客服小姐姐辦公，剩下的地方都空著呢。

客廳就空了一大塊，加上是一樓，外邊還有個不小的院子，連餐廳帶廚房，這面積還嫌小，發哥當場就被串串店的食材用量給驚了。

馬涼哪可能實話實說：“馬馬虎虎吧，還算過得去。”

說著就沒再搭理髮哥，徑直離開了出租屋，準備跑去勞務介紹所搞定招人的事情。

除了招店員外，還得招幾個大姐或大媽來加工串串。

他可沒忽悠陳金髮，在出租屋真就是對付個把月，回頭必須要另找地方。

前期一兩家店還好，小打小鬧弄個作坊沒事，等店鋪多了，就不能這麼幹了。必須要有正式的場地，搞個像樣的食材加工廠才行。

哪怕廠子再小，那也是合法合規、符合衛生條件的正式場所。

否則一直作坊式操作，回頭被居心不良的人曝光到網上，【紅唇串串香】的招牌就徹底砸了。

這年頭食材供應鏈產品不夠豐富，很多食材採購不到半成品，馬涼就只能自己來了。

真要是像十幾年後那麼發達，什麼楊國福麻辣燙、張亮麻辣燙就不會發展出食材供應鏈的能力，並慢慢做成了一門生意。

馬涼之前想的搞搞大，也是同樣的思路。

先小作坊弄弄，隨著門店增多，就可以租個場地開個小食材加工廠。

一方面自給自足，另一方面慢慢發育，以後在食材供應鏈方面，也可以做成一門生意。

畢竟麻辣燙、火鍋行業接下來都是大跨步發展，市場前景巨大。

他心裡想的搞搞大可不光是指【紅唇串串香】，心裡惦記著是不是可以學楊國福和張亮麻辣燙，等具備食材供應鏈能力了，另外搞個麻辣燙品牌，快速加盟擴張。

憑藉著先知先覺，萬一哪天他也把麻辣燙搞上市了呢。

一切皆有可能，反正目前這種不起眼的low逼生意，也沒什麼大佬會來和他搶。

所以馬涼心裡很急，急著招人，急著去龍之夢開店。

因為只有把龍之夢的串串店開起來，他才有了真正騰飛的基礎。

那可是個日進斗金的地方，有了龍之夢旗艦店的現金流支援，接下來無論是再開分店，還是擴大食材加工廠，都不用擔心資金不夠的問題。

自己搞個作坊加工食材，店裡就不需要再辛苦員工準備了。

這就叫中央工廠模式，前世餐飲創業圈無論是人是鬼，見面都會吹上幾句這個新潮的概念。

其實這麼操作沒什麼稀奇的，很多老店老品牌早這麼玩了。

街上開個店，再把自己家裡當作坊，亦或是前店後廠，本質都一回事。

馬涼雖沒做過生意，這點基本概念還是懂的。無非就是另

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