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“這個到底是什麼料理啊。”

“白色濃湯有何秘密？”

觀眾看得也是心動不已，口水忍不住分泌出來。

想吃？

沒錯，想吃！

所以還是做評委好！

。

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第一百一十八章鴨肉蓋飯，菠蘿咖哩

“半熟的荷包蛋上，加上了大量奶油的土豆泥，再在上面鋪了一層厚厚的、黏稠的熱乳酪。”

“此外，底湯還做成了維希奶油濃湯風格！”

評委全部沉浸其中，口中呢喃，飄出一個個讚美之詞。

所謂的維希奶油濃湯，就是土豆煮熟後，用過濾網過濾了，再加入鮮奶等等，製作而成的一種法式料理的冷湯。

“確實……”

君亦邪低頭看了一眼黑色海碗中的湯底，就像是從冰箱中取出的，濃濃的奶昔一樣。

“本來還以為會因為湯底的過於濃厚和黏稠，導致口感上的差如人意，沒想到他利用到了清涼爽口的烏冬麵，還有其他香料，彌補了這一個缺點。”

君亦邪以勺子舀了一口湯，品嚐之後，低聲自語。

“我還用到了蒔蘿，這是維希奶油濃湯中不可或缺的裝飾配料。”

“將蒔蘿的種子，與枯茗的種子，一起翻炒，就完成了一道香濃的底湯。”

廚師在一旁解釋道。

“確實，非常不錯的料理，我給6分！”

同時，5位評審也給出了他們的分數——88分！

超越了肉魅和之前的炭燒納豆咖哩飯的廚師，在黑木場涼之下，目前位居第二！

緊接著，又一道看起來頗為優秀的料理，呈現在了一眾評審的面前。

“我給大家帶來的是特製煙燻咖哩，請大家品嚐！”

頓時，一股濃香中，帶著特有的熏製料理香味衝了過來。

和東坡肉的香味不同，這道特製的煙燻咖哩，濃香之中，似乎帶有了“膾炙人口”的火星味，更為霸道。

聞上一口，口水跟開閘放水一樣，根本止不住地往下流。

海碗中，熏製培根，熏製土豆，加上熏製雞蛋，簡直沒有更加美味的了啊。

不用多說，觀眾和主持人已經垂涎三尺，而評委們，更加是如同惡鬼投胎一樣，大快朵頤地吃了起來。

“原來如此，並非只有熏製的手法，香料同樣沒有忽略，有顆粒狀的錫蘭肉桂、豆蔻、丁香等香料。”

君亦邪食慾大開，舀了一大勺子的米飯，就著熏製培根、熏製土豆吃了下來。

他本來還當心因為熏製，而導致本末倒置，蓋掉了咖哩應有的香料。

現在看來，確實是多慮了。

“等等，這股米飯中夾雜著絲絲的甜味，以及膾炙人口的爽脆，這是……”

咀嚼著的君亦邪，雙目一瞪。

“沒錯，一定是加入了蘋果片，而且是熏製的！”

君亦邪意外的看了廚師一眼。

“比起櫻花等植物，蘋果確實可以更能引起甘甜柔美的香味。”

“這樣一來，即便是熏製為主的料理，也沒有掩蓋咖哩香料的主題啊。”

這個廚師，也是相當厲害呢。

不由得，君亦邪對遠月學園，以及這個世界的料理界整體素質，有了刮目相看。

不得不說，遠月學園，確實集中了一批天才料理少年！

雖然不說超過中華小當家，但是因其現代化的廚具，以及古今中外的所有料理融會貫通，使得整體水平，高於中華小當家的“古代”世界。

“雞蛋中濃縮了滿滿的甜味，半熟呈現膠狀的蛋黃，也煮的非常黏糊。”

“各個食材分散，但並非各自為政，而是完美的協調在了一起，到底如何才能達到這樣的協調感呢？”

5位評委，可謂是好評如潮，一道看似簡單的熏製咖哩料理，卻是暗藏諸多玄機。

“因為加入香料中的鹽，也是熏製的吧。”

這時，君亦邪淡淡答道。

“沒錯，順便一提，我使用的鹽，可不是一般的鹽哦。”

“嗯……藻鹽對吧？”

君亦邪說道。

“沒錯，就是藻鹽！”

這名廚師意外的看了君亦邪一眼，沒想到這個也能發現。

“竟然是藻

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