第50部分 (第1/4頁)

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滿足！

幸福感！

像是泉水般止不住的湧現了出來。

相對於伊勢龍蝦的豪華，分子美食學的神秘感，這道料理，給人帶來的卻是平凡的感動。

君亦邪深深看了一眼，那個低下頭，緊張無比，等待評分的田所惠。

“這道鮟鱇魚湯，是以鮟鱇魚肝過鍋翻炒，然後碾碎融成湯汁，再加入了味增和調料，做成了湯底對吧。”

君亦邪淡淡的說道。

“沒……沒錯……”

田所惠緊張的應道。

似乎是君亦邪打破了沉寂，正在享用的5位評委，也紛紛開口。

“沒想到，魚肝粘稠的口感，與香料如此搭配，你運用的很棒呢。”

“話說回來，除去鮟鱇魚本身的各個部位，這種濃濃的鄉土人情味，又是怎麼回事呢？”

“這……這個，我在裡面加了小菊南瓜、立川牛蒡，赤筋蘿蔔，這些全是我老家的食材。”

田所惠連忙答道。

“老家的食材？”連君亦邪都愣了一下，忍俊不禁，“難怪，這麼接地氣，滿溢位的味道，有種家的感覺。”

“嗯……是這樣啊，其實是一道相當普通的料理呀。”

“沒錯，真是的，竟然把這種平凡的料理，端給我們吃，真的是……”

聽到評委的聲音，田所惠心底咯噔一下，嚇得閉緊了眼睛。

“真是了不起呢！”

“是啊，沒想到，原來用這麼平凡的食材，可以帶來如此的美味！”

“誰說的，其實鮟鱇魚也算是頗為高階的食材啊！”

“哈哈哈……”

不知道為什麼，好像是錯覺一樣，評委之間，好像和諧了不少，團團和氣。

田所惠驚訝的睜開了眼睛。

“90分！”

最後，分數出來了，90分的高分！

“繼續努力，你的料理，真的很棒！”

君亦邪溫和的聲音響起。

同時，他在心中，為田所惠打了一個7分！

至此，B會場，決出勝負！

薙切愛麗絲、新戶緋沙子、田所惠等四人，進入決賽！

與此同時，A會場……

奪冠大熱門——葉山亮登場！

在比賽之初，見到葉山亮料理一個鯛魚魚頭，其他評委還以為是魚頭咖哩。

結果當葉山亮盛上他的料理之後，所有人為之一呆。

“這……這是什麼？”

“感覺好小啊！”

“看起來有點像……蛋撻！？”

“一個小碗，上面覆蓋了一層鼓鼓的饢。”

5位評委面面相覷。

“請各位用勺子劃破饢的表面，然後再品嚐。”

“裡面很燙哦，還請各位留心了啊！”

葉山亮說道，自然而然地散發出強大而自信的氣場。

君亦邪拿起勺子，好奇的劃破了饢。

“譁”

頓時間，一股濃郁的香氣，像是火山爆發一般，從饢的破口，噴湧而出！

極致的香味！

甚至瀰漫了整個會場。

幾乎所有人，在這道“香氣炸彈”的轟擊下，全部垂涎三尺。

不用說，幾位評委已經迫不及待地用勺。

“這是酥皮湯吧。”

君亦邪劃破饢後，發現饢中，或者叫做酥皮，裡面則是各種香料與食材煮成的甜美濃湯。

“在古中華，有一道叫做鍋巴的料理，就是將這個料理的熱量、香氣和鮮美，全部封鎖在鍋巴，或者說是這個酥皮內，造成強大的衝擊感。”

君亦邪自語。

他以勺子搗碎酥皮，落入小碗中的湯中，然後混合一起吃，那種濃郁、黏糊的味道，加上酥皮的香脆可口，形成了極致的口感。

再加上葉山亮的香料搭配，把這道酥皮湯，推向了巔峰！

“7分！”

這是君亦邪的分數。

“94分！”

評委給出的分數！

直接超過了黑木場涼的伊勢龍蝦法式料理！

“嘿嘿，該我上場了呢！”

幸平創真咧嘴嘿嘿一笑，端上了他的料理！

第一百二十一章咖哩肉汁燴蛋包飯

“這是……蛋包飯？”

看見幸平創真

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